Publié le 16 décembre 2025 20:56:00. La Faculté d’Œnologie et des Sciences de l’Alimentation Don Bosco, à Mendoza, en Argentine, a célébré son 60e anniversaire, marquant six décennies d’excellence dans la formation des professionnels du vin et des industries agroalimentaires en Amérique latine.
- La faculté, pionnière dans son domaine, a formé des milliers d’œnologues, de technologues alimentaires et de sommeliers.
- L’événement a rassemblé des représentants du monde académique, politique et de l’industrie viticole, témoignant de l’importance de l’établissement dans la région.
- Un vin spécialement élaboré a été offert aux participants pour commémorer cet anniversaire.
Fondée en 1965, la Faculté Don Bosco est née de l’initiative de la Maison Salésienne Rodeo del Medio, qui s’investit dans la formation professionnelle depuis 1901. Elle est rapidement devenue la première institution d’enseignement supérieur dédiée au secteur viticole en Amérique latine, répondant à un besoin croissant de professionnalisation et de formation académique dans une région viticole majeure.
La cérémonie du 60e anniversaire a été l’occasion de rendre hommage à l’histoire de l’établissement et de se projeter vers l’avenir. Le Père José Cordera, recteur, María Silvia Farah, doyenne, ainsi que des enseignants, des étudiants, des anciens élèves et des membres de la communauté locale ont participé à cet événement. Des autorités de l’Université catholique de Cuyo et d’autres institutions académiques voisines étaient également présentes, soulignant les liens étroits entre la faculté et son environnement.
La doyenne Farah a souligné l’importance pour les universités de s’adapter aux évolutions du monde contemporain :
« Nous avons célébré un avenir plein d’attentes et de défis. Dans le contexte actuel, les universités doivent accompagner l’évolution afin de continuer à être des espaces de connaissance, d’innovation, de développement professionnel et, surtout, de développement humain, préparant l’avenir. »
María Silvia Farah, doyenne
Depuis sa création, la Faculté Don Bosco a formé des professionnels reconnus dans les domaines de l’œnologie, de l’industrie des fruits et légumes, de la technologie alimentaire et de la sommellerie, qui exercent désormais dans différentes régions d’Argentine et à l’étranger. Les Salésiens ont exprimé leur fierté et leur gratitude pour cet anniversaire, soulignant l’engagement constant de l’établissement dans la formation, la recherche et le service aux jeunes, conformément à l’esprit de Don Bosco. La Province salésienne d’Argentine Nord a salué « six décennies d’histoire, d’innovation et de service ».
Pour en savoir plus sur l’Argentine, consultez le site de la Banque mondiale.
Sources :
ANS – Argentine – La Faculté Don Bosco fête ses 60 ans au service des jeunes et de la viticulture
Missions Salésiennes – Argentine
