La FDA a émis un rappel dans 14 États pour une soupe populaire qui pourrait provoquer des réactions mortelles

Une soupe tomate-basilic vendue dans plusieurs États américains a été rappelée en raison de la présence non déclarée de lait, un allergène potentiellement dangereux pour les personnes sensibles. Le retrait concerne tous les lots de la « Soupe aux tomates et au basilic de grand-mère Belle » de la marque Petites Tortues.

L’alerte a été lancée par la Food and Drug Administration (FDA) américaine après une inspection de routine menée par le Département de l’Agriculture de l’Ohio. La FDA précise que la soupe a été distribuée dans les magasins de détail de l’Ohio, de la Pennsylvanie, de New York, du Kentucky, du Minnesota, de l’Utah, de l’Oklahoma, du Kansas, du Mississippi, de l’Illinois, de l’Indiana, du Wisconsin et de l’Iowa entre le 23 septembre 2022 et le 3 décembre 2025.

Le rappel concerne tous les bocaux en verre de 480 ml (17 onces) de ce produit. À ce jour, aucun cas de réaction allergique lié à la consommation de cette soupe n’a été signalé, mais la FDA souligne le risque que représente la présence non déclarée de lait pour les personnes allergiques.

Le lait est l’un des huit allergènes alimentaires majeurs aux États-Unis, aux côtés des œufs, du poisson, des crustacés, du blé, du soja, des arachides et des noix, selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Les réactions allergiques peuvent varier considérablement en intensité, allant de légers symptômes à une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle.

Le CDC estime que près de 8 % des enfants américains, soit environ un enfant sur treize, souffrent d’allergies alimentaires. « La seule façon d’éviter une réaction est de s’abstenir complètement de l’allergène », rappelle l’agence.

Les personnes allergiques au lait ou sensibles à ce produit sont invitées à ne pas consommer la « Soupe aux tomates et au basilic de grand-mère Belle » et à contacter Petites Tortues au 330-897-6400 pour obtenir un remplacement. La FDA a publié une liste des magasins concernés et met à jour régulièrement les informations sur son portail d’alerte et de rappel de produits.