La FDA a annoncé aujourd’hui que le 16 juillet, le Département de l’agriculture et de la nourriture de l’Utah l’a informé d’une épidémie de maladies du norovirus associées à la consommation de certaines huîtres de la République de Corée.
La FDA a émis un avertissement public sur les huîtres. Les entreprises peuvent identifier les huîtres congelées impliquées, brutes et à demi-coquille traitées par JBR KR-15-SP en recherchant les informations de l’étiquette suivantes: récoltée le 12 janvier 2025, dans la zone désignée n ° 1 désignée en République de Corée (ROK). Les produits impliqués incluent le code de lot: B250112. Selon la FDA, les huîtres congelées, brutes et à demi-coquille ont été distribuées aux restaurants et aux détaillants en Arizona, en Californie, au Colorado, au Montana et à l’Utah et peuvent avoir été distribués à d’autres États, selon la FDA.
Les clients des restaurants et des épiceries devraient se demander si les huîtres qu’ils envisagent d’acheter proviennent de la zone de récolte impliquée et s’ils ont le numéro de lot affecté. Si le vendeur ne peut pas fournir les informations, les huîtres ne doivent pas être achetées ou mangées.
On craint que les entreprises puissent encore avoir les huîtres dans leurs congélateurs, car leurs dates d’utilisation se déroulent en 2027.
Wang GlobalNet de Vernon, en Californie, a rappelé les huîtres congelées impliquées, brutes et demi-coquilles.
La FDA attend plus d’informations sur la distribution de ces huîtres gelées, brutes et demi-coquilles et continuera de surveiller l’enquête et de fournir une assistance aux autorités de l’État au besoin.
Sur les infections au norovirus
La nourriture et les boissons contaminées par le norovirus peuvent ne pas avoir l’air ou sentir mal, mais cela peut provoquer de graves maladies.
Les symptômes de l’infection au norovirus peuvent inclure des vomissements et / ou de la diarrhée, des nausées, des douleurs musculaires, de la fièvre et des maux de tête, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Les symptômes commencent généralement 12 à 48 heures après l’exposition et peuvent durer un à trois jours. La plupart des gens se rétablissent sans traitement, mais certains peuvent avoir besoin de soins médicaux pour la déshydratation.
Les personnes atteintes d’infections de norovirus peuvent étendre facilement l’infection à d’autres. Le virus peut vivre sur des surfaces pendant de longues périodes.
Pour empêcher les autres de tomber malades, lavez toujours soigneusement les mains avec du savon et de l’eau tiède après avoir utilisé la salle de bain ou modifié les couches. Utilisez du savon et de l’eau pour nettoyer les toilettes ou d’autres zones qui peuvent être souillées avec des tabourets ou des vomissements. Les surfaces dures peuvent être désinfectées avec 1/3 tasse de blanchiment du ménage mélangée avec un gallon d’eau – portez toujours des gants lors de la manipulation des nettoyeurs à base de Javel.
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