Publié le 12 novembre 2025 à 00:03:00. Les autorités sanitaires américaine (FDA et CDC) mettent en garde les parents contre l’utilisation de préparations pour nourrissons ByHeart, suite à une épidémie de botulisme infantile touchant plusieurs États et potentiellement liée à une contamination par Clostridium botulinum.
- La Food and Drug Administration (FDA) et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) recommandent d’arrêter immédiatement l’utilisation de toutes les préparations pour nourrissons ByHeart.
- Au 10 novembre 2025, 15 nourrissons de 12 États ont été hospitalisés, mais aucun décès n’a été signalé.
- Le rappel concerne tous les formats de préparation ByHeart Whole Nutrition Infant Formula et Anywhere Pack vendus à travers le pays, après un premier rappel limité.
La FDA et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont émis une recommandation urgente aux parents et aux tuteurs : cesser immédiatement d’utiliser les préparations pour nourrissons de la marque ByHeart. Cette alerte fait suite à une enquête sur une épidémie de botulisme infantile qui se propage dans plusieurs États américains, et des données préliminaires suggèrent une possible contamination par la bactérie Clostridium botulinum.
Une épidémie de botulisme infantile en expansion
Au 10 novembre 2025, un total de 15 nourrissons présentant des cas suspects ou confirmés de botulisme infantile, et ayant consommé différents lots de préparations pour nourrissons ByHeart Whole Nutrition, ont été recensés dans 12 États : l’Arizona, la Californie, l’Illinois, le Kentucky, le Minnesota, la Caroline du Nord, le New Jersey, l’Oregon, la Pennsylvanie, le Rhode Island, le Texas et Washington. Tous les nourrissons ont été hospitalisés, mais heureusement, aucun décès n’a été enregistré à la date du 11 novembre 2025.
La FDA précise que les analyses de laboratoire sont toujours en cours pour confirmer certains cas. Pour les 14 cas où la date de début de la maladie est connue, les symptômes sont apparus entre le 9 août et le 10 novembre 2025.
Cette mise en garde et le rappel généralisé de tous les produits ByHeart font suite à un premier rappel ciblé de deux lots de préparations pour nourrissons le 8 novembre 2025. Selon un article de l’Associated Press, le rappel concerne les sachets de préparations en poudre Whole Nutrition Infant Formula et Anywhere Pack. Devon Kuehn, médecin-chef de ByHeart, a indiqué que l’entreprise vend environ 200 000 boîtes de lait maternisé par mois, en ligne et dans des enseignes telles que Whole Foods, Walmart, Target et Albertsons, ainsi que d’autres grandes surfaces.
Qu’est-ce que le botulisme infantile ?
Le botulisme infantile est une maladie rare, mais potentiellement mortelle, causée par une toxine qui attaque le système nerveux, entraînant des difficultés respiratoires, une paralysie musculaire et, dans les cas les plus graves, le décès. Le CDC considère les cinq principaux types de botulisme comme des urgences médicales.
« Les bactéries qui produisent la toxine botulique sont naturellement présentes dans de nombreux environnements, mais il est rare qu’elles provoquent des maladies. Ces bactéries produisent des spores, qui agissent comme une protection pour survivre dans des conditions extrêmes », explique le CDC.
Concernant le botulisme infantile, l’agence fédérale précise : « Pour des raisons que nous ne comprenons pas encore, certains nourrissons développent le botulisme lorsque les spores pénètrent dans leurs intestins, y prolifèrent et produisent la toxine. »
Recommandations de la FDA
La FDA formule les recommandations suivantes pour les parents et les tuteurs :
- Arrêter immédiatement d’utiliser les préparations pour nourrissons ByHeart.
- Si votre enfant a consommé de la préparation ByHeart et présente des symptômes (voir les signes et symptômes sur le site du CDC), consulter immédiatement un médecin.
- Si votre enfant a consommé de la préparation ByHeart et ne présente actuellement aucun symptôme, continuer à le surveiller attentivement et consulter un médecin en cas d’apparition de symptômes.
- Si vous possédez encore de la préparation ByHeart, il est conseillé de :
- Prendre une photo ou noter les informations figurant au bas de l’emballage.
- Conserver le récipient dans un endroit sûr et le marquer clairement « NE PAS UTILISER ».
- En cas de symptômes chez votre enfant, le service de santé de votre État pourrait souhaiter récupérer le contenant pour analyse. Si aucun symptôme n’apparaît après 30 jours, jeter le contenant.
- Le botulisme peut être mortel, une action rapide est donc essentielle. Si votre enfant a consommé de la préparation pour nourrissons ByHeart Whole Nutrition et présente des signes de botulisme, consulter immédiatement un médecin.
- Si vous êtes un professionnel de santé et suspectez un cas de botulisme infantile, contacter immédiatement le 510-231-7600 pour une consultation. Un service de consultation est disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.
Références :
- Enquête sur l’épidémie de botulisme infantile : préparations pour nourrissons (novembre 2025). FDA. Communiqué de presse. 11 novembre 2025. Consulté le 11 novembre 2025. https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-infant-botulism-infant-formula-november-2025
- Aleccia J. ByHeart rappelle toutes les préparations pour nourrissons vendues dans tout le pays alors que l’épidémie de botulisme infantile se développe. The Associated Press. 11 novembre 2025. Consulté le 11 novembre 2025. https://apnews.com/article/byheart-baby-formula-infant-botulism-recall-e070565daaf1f425e3d37dca20277714
- Botulisme infantile dans 10 États américains lié au rappel de préparations pour nourrissons. The Associated Press. 8 novembre 2025. Consulté le 11 novembre 2025. https://apnews.com/article/infant-botulism-formula-byheart-recall-fda-cdc-91019e385a98a2fceb26a12005ea3fbb
- À propos du botulisme. Centres pour le contrôle et la prévention des maladies. Mis à jour le 18 avril 2024. Consulté le 11 novembre 2025. https://www.cdc.gov/botulism/about/index.html