La FDA révoquant les «normes d’identité» pour plus de 50 aliments

La FDA révèle ou propose de révoquer 52 normes alimentaires disant qu’elles sont obsolètes.

Martin Makary, commissaire de la Food and Drug Administration a annoncé que les progrès des sciences alimentaires et des protections des consommateurs ont rendu les normes inutiles.

La FDA a commencé à établir Normes d’identité (SOI) en 1939 et a depuis mis en place plus de 250 des protections des consommateurs.

Les produits comprenant du lait, du chocolat au lait, de divers pains, du beurre d’arachide et du ketchup ont un SOI. Les normes décrivent souvent en détail ce qu’un aliment doit contenir et ce qui est facultatif et décrivent parfois la quantité ou la proportion d’ingrédients ou de composants. De nombreux SOI prescrivent également une méthode de production ou de formulation.

L’objectif du plan de révoquer les SOI est de permettre la flexibilité de l’industrie alimentaire des aliments couverts, selon l’annonce de la FDA.

Par exemple, certains produits ont été représentés comme des confitures contenant des fruits, mais les produits contenaient peu de fruits – le SOI pour les conserves de fruits et les confitures exige que les produits représentés comme de la confiture contiennent une quantité minimale de fruits. Avec la révocation de ce SOI, les besoins en fruits ne s’appliqueraient plus.

Le secrétaire à la santé et aux services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a déclaré que les changements bénéficieraient aux consommateurs.

« J’élimine les réglementations alimentaires obsolètes qui ne servent plus les intérêts des familles américaines », a déclaré Kennedy dans le communiqué.

Selon la déclaration de la FDA, des ISI ont été développés pour aider à protéger les consommateurs et à promouvoir l’honnêteté et l’offre équitable.

«Des ISI ont été établies pour garantir que les caractéristiques, les ingrédients et les processus de production d’aliments spécifiques sont cohérents avec ce que les consommateurs attendent», a déclaré l’annonce de la FDA.

Les actions proposées par la FDA comprennent la publication des éléments suivants:

• UN règle finale directe Révoquant des normes pour 11 types de fruits et légumes en conserve qui ne sont plus vendus dans les épiceries américaines, y compris sept normes pour les fruits sucrés artificiellement avec de la saccharine ou de la saccharine de sodium. L’agence émet un règle du compagnon proposé Dans la même question du registre fédéral dans le cas où la règle finale directe serait retirée car des commentaires défavorables importants sont reçus, et l’agence doit aller de l’avant avec une règle proposée pour mettre ces changements en place.
• UN règle proposée Cela révoquerait les normes pour 18 types de produits laitiers – y compris certains produits de lait et de crème, les fromages et les fromages de fromages et les desserts congelés.
• UN règle proposée Cela révoquerait les normes pour 23 types de produits alimentaires, y compris les produits de boulangerie, les macaronis et les produits de nouilles, les jus de fruits en conserve, le poisson et les crustacés et les vinaigrettes et les arômes.

Les normes d’identité pour des produits alimentaires spécifiques peuvent être trouvés dans 21 CFR Chapitre 1, sous-chapitre B, parties 131-169. Dans chaque norme indiquée ci-dessous, il peut y avoir des normes pour plusieurs produits.

• Lait et crème
• Fromages et produits fromages apparentés
• Desserts congelés
• Produits de boulangerie
• Farines de céréales et produits connexes
• Produits de macaroni et de nouilles
• Fruits en conserve
• Jus de fruits en conserve
• Beurres de fruits, gelées, conserves et produits connexes
• Tartes aux fruits
• Légumes en conserve
• Jus de légumes
• Légumes surgelés
• Oeufs et produits d’oeufs
• Poisson et crustacés
• Produits cacao
• Noix d’arbres et produits d’arachide
• Boissons
• Margarine
• Édulcorants et sirups de table
• Vastes de nourriture et arômes

Une liste partielle des normes d’identité supplémentaires prévues pour être révoquées peut être trouvé ici.

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