Publié le 12 novembre 2025 à 14h17. Oubliez les régimes restrictifs ! Une nouvelle approche de la perte de poids, axée sur l’ajout d’aliments nutritifs plutôt que sur leur suppression, gagne en popularité auprès des nutritionnistes.
Les régimes traditionnels, souvent basés sur la restriction calorique, de graisses ou de sucres, sont rarement synonymes de succès à long terme. Des approches comme le régime cétogène, qui limite drastiquement les glucides, ou le jeûne intermittent, qui restreint les heures de repas, peuvent donner des résultats rapides, mais sont difficiles à maintenir et ne favorisent pas l’adoption d’habitudes durables.
À l’inverse, le régime méditerranéen, régulièrement salué par les experts pour son équilibre, privilégie l’augmentation de la consommation d’aliments nutritifs tout en permettant une certaine flexibilité. Cette philosophie a inspiré une stratégie simple et efficace : « Ajouter, ne pas supprimer ».
Comment fonctionne le principe « Ajouter, ne pas supprimer » ?
L’idée maîtresse est d’enrichir son alimentation en nutriments sans pour autant renoncer aux aliments que l’on apprécie. La nutritionniste Kylie Sakaida explique dans des vidéos virales comment elle applique ce principe au petit-déjeuner. Plutôt que d’éliminer sa gaufre préférée, elle y ajoute des garnitures saines : yaourt grec et beurre de cacahuète pour les protéines, des bananes pour les fibres, et des noix pour des graisses saines et une texture croquante.
« N’oubliez pas de toujours vous concentrer sur ce que vous ajoutez, et non sur ce que vous retirez de votre assiette. »
Kylie Sakaida, nutritionniste
Ilana Muhlstein, une nutritionniste qui a perdu 100 kilos, recommande également de ne pas ignorer ses envies. Elle conseille de boire un verre d’eau et de prendre une collation nutritive avant de manger, ce qui permet d’éviter les excès. Sohee Carpenter, une autre nutritionniste, illustre cette approche en suggérant d’« équilibrer » un cracker en l’accompagnant d’un bol de yaourt et de fruits rouges.
Les bienfaits d’une alimentation sans restrictions sévères
Selon Frances Largeman-Roth, nutritionniste, cette stratégie permet d’intégrer davantage d’aliments nutritifs essentiels à la santé et au maintien du poids. La plupart des gens ne consomment pas suffisamment de fibres, pourtant indispensables à la santé intestinale, au contrôle de la glycémie et à la sensation de satiété. Associées aux protéines, les fibres ralentissent la digestion et réduisent le risque de suralimentation.
« Ajouter des garnitures aux plats peut augmenter leur nombre de calories, mais elles apportent des nutriments importants. »
Frances Largeman-Roth, nutritionniste
Cette méthode peut également atténuer les envies d’aliments moins sains et rendre le processus de perte de poids plus facile et plus durable. En se concentrant sur l’enrichissement de l’alimentation plutôt que sur la privation, il devient plus aisé d’adopter des habitudes alimentaires saines sur le long terme.