Le ghee, ce beurre clarifié prisé pour ses bienfaits et sa saveur unique, n’est plus réservé aux rayons des épiceries. Moon Jeong-hee a récemment dévoilé les secrets de sa fabrication maison, offrant une alternative accessible et économique aux amateurs de cuisine.
Dans une émission dédiée, Moon Jeong-hee a expliqué en détail le processus de création du ghee directement dans une cuisine domestique. Elle a notamment mis en lumière la simplicité de la méthode, accessible à tous les niveaux de compétence culinaire.
L’émission a également présenté diverses recettes mettant en valeur le ghee, démontrant sa polyvalence en cuisine. Des utilisations traditionnelles aux créations plus audacieuses, les possibilités semblent infinies.
Le ghee, obtenu en éliminant les impuretés du beurre, se distingue par son point de fumée élevé et sa longue durée de conservation. Il est de plus en plus populaire auprès des personnes suivant un régime paléo ou recherchant une alternative au beurre traditionnel.