Publié le 16 décembre 2025 16:13:00. Une étude australienne révèle que la consommation combinée de café et d’alcool pourrait être préjudiciable à la densité osseuse, en particulier chez les femmes âgées. À l’inverse, la consommation de thé semble avoir un effet légèrement bénéfique sur la santé des os.
- La consommation de plus de cinq tasses de café par jour est associée à une tendance à la faiblesse osseuse.
- L’association entre café et alcool semble amplifier l’effet négatif de l’alcool sur la densité osseuse, notamment au niveau du col fémoral.
- La consommation de thé est corrélée à une densité osseuse légèrement plus élevée chez les femmes, en particulier celles en surpoids.
Des chercheurs de l’Université Flinders en Australie ont mené une étude approfondie sur les habitudes de consommation de café et de thé, ainsi que sur la densité osseuse de près de 9 700 femmes âgées de 65 ans et plus, sur une période de dix ans. L’objectif était de déterminer si ces boissons pouvaient avoir un impact sur la santé osseuse et le risque de fractures.
L’étude n’a pas révélé de lien direct entre la consommation modérée de café (deux à trois tasses par jour) et une diminution de la densité osseuse. Cependant, les femmes consommant plus de cinq tasses de café par jour ont montré une tendance à une fragilité osseuse accrue. L’élément le plus préoccupant concerne l’interaction entre le café et l’alcool : les femmes ayant une consommation d’alcool importante et buvant également du café présentaient une densité osseuse plus faible au niveau du col fémoral, une zone particulièrement vulnérable aux fractures de la hanche.
À l’inverse, les résultats sont plus encourageants pour les amateurs de thé. Les femmes buvant du thé ont affiché une densité osseuse légèrement supérieure au niveau de la hanche. Cet effet semble plus prononcé chez les femmes en surpoids. Les chercheurs expliquent que la caféine, présente à la fois dans le café et le thé, peut interférer avec l’absorption du calcium, un minéral essentiel à la solidité des os. Cependant, le thé contient également des catéchines, des antioxydants qui pourraient stimuler la production osseuse.
Les chercheurs précisent qu’il n’est pas nécessaire de modifier radicalement ses habitudes de consommation de café si l’on en boit occasionnellement. Néanmoins, pour les femmes âgées qui consomment régulièrement de l’alcool, il pourrait être judicieux de limiter leur consommation de café à quelques tasses par jour. Le thé apparaît ainsi comme une alternative intéressante pour préserver la santé osseuse.
Il est important de noter que cette étude a été menée sur un échantillon de femmes américaines majoritairement blanches âgées de 65 ans et plus. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces résultats peuvent être généralisés aux hommes, aux femmes plus jeunes ou à d’autres populations.