Un festival culinaire international a réuni plus d’une centaine d’étudiants de trois universités de la province de Chungbuk, en Corée du Sud, le 4 novembre dernier. L’événement, organisé dans le cadre d’un programme visant à favoriser l’intégration des étudiants étrangers, a permis de découvrir les saveurs et les cultures du monde.
L’Université de Seowon, en collaboration avec l’Université d’Extrême-Orient et l’Université des sciences de la santé de Chungbuk, a accueilli ce « Festival mondial de la culture alimentaire » au Pavillon mondial. L’initiative s’inscrit dans le projet Chungbuk RISE, un dispositif conjoint de soutien à l’installation des étudiants internationaux.
Des étudiants originaires de Corée, de Mongolie, du Vietnam, d’Ouzbékistan et du Népal ont présenté des plats traditionnels de leurs pays respectifs. Au menu : gimbap, tteokbokki, horohok, banh mi, osh et narun. Les participants ont pu déguster ces spécialités et en apprendre davantage sur les cultures qui les ont vues naître.
« C’était enrichissant de découvrir les cultures de différents pays », a déclaré l’un des étudiants présents. Un autre a souligné l’importance de « respecter et d’apprendre les traditions de chacun ».
Lee Young-eun, directrice des échanges internationaux à l’Université de Seowon, s’est réjouie de cette opportunité de rapprochement entre étudiants coréens et internationaux. « Nous continuerons à renforcer les bases de la coopération du projet RISE, à développer des programmes d’échanges et à attirer des talents étrangers », a-t-elle affirmé.
Cet événement s’inscrit dans une dynamique de coopération entre les trois universités de Chungbuk. En octobre dernier, elles avaient déjà organisé conjointement un « Salon des études coréennes à l’étranger » au Sri Lanka et au Bangladesh. L’objectif est de promouvoir l’attractivité de la Corée en tant que destination d’études et de renforcer le rôle de Chungbuk comme centre d’éducation international.