Wiet Peeters Farm Products Limited a rappelé plusieurs produits de champignons en tranches de ferme de champignons peeters en Ontario, au Canada, en raison d’une éventuelle contamination par Listeria.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (CACA) a testé les produits suivants pour la contamination: Cremini tranchés, tranchés en tranches minces, épaisses et en tranches génériques.
Au 29 juin, aucune maladie n’avait été signalée associée à la consommation de ces produits, selon un avertissement de rappel de l’ACIA.
L’ACIA vérifie que l’industrie supprime ces produits rappelés du marché et mène une enquête sur la sécurité alimentaire, ce qui peut conduire au rappel d’autres produits.
L’agence a averti le public, les établissements de vente au détail, les hôtels, les restaurants et les institutions pour ne pas consommer, utiliser, vendre, servir ou distribuer ces produits rappelés.
L’ACIA a ajouté que les gens devraient également vérifier s’ils ont l’un des produits rappelés, les jeter ou les retourner à l’endroit où ils ont été achetés.
Sur les infections de Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir gâtés mais peuvent toujours provoquer des infections graves et parfois mortelles. Quiconque a mangé l’un des mugoussons rappelés et a développé des symptômes d’infection par Listeria devrait demander un traitement médical et parler à leurs médecins de l’exposition possible à Listeria.
En outre, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car cela peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour les symptômes de la listériose.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer qui ont affaibli les systèmes immunitaires sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections mortelles, d’autres complications et de la mort. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne ressentir que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même de la mortinaissance.
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