Les élèves de trois écoles d’Islington s’installeront au marché de la chapelle le jeudi 10 juillet de 12 h à 16 h.
Sept autres écoles de Camden, Hackney et Tower Hamlets voisines font de même le même jour sur leurs marchés de rue locaux, vendant de la rhubarbe, des pommes de terre, des oignons de printemps, de la laitue et des herbes le jour du marché.
Tout cela fait partie du programme d’éducation alimentaire appelée ‘Connaissez vos oignons«Géré par l’organisme de bienfaisance scolaire Food Matters.
« La culture de la nourriture dans les écoles primaires est désormais répandue », a déclaré Dela Foster de l’organisme de bienfaisance. «Mais il est essentiel que cela se poursuit dans l’enseignement secondaire et ne s’arrête pas lorsque les enfants ont 11 ans.
«Ils relient ce qu’ils mangent en prenant soin de l’environnement tout en s’occupant également de leur santé.»
Les trois écoles d’Islington vendant à Chapel Market sont Beacon High, Bridge London et Highbury Fields.
Quatre écoles Camden participent à Heath, Acland Burghley, William Ellis et Harrood.
Les trois à Hackney sont City Academy Shoreditch, City Academy Hackney et Stormont House.
Les écoles de Tower Hamlets sont Bow, George Green’s et Phoenix primaire et secondaire.
La fondatrice de l’organisme de bienfaisance, Stephanie Slater, a déclaré: «Nous voulons que chaque enfant comprenne que la nourriture commence dans le sol – pas sur une étagère de supermarché.
«Il n’y a pas de meilleur moyen de donner vie à cela que de donner aux enfants la possibilité de cultiver leurs propres fruits et légumes à l’école tout en déclenchant leur esprit d’entreprise et en nourrissant des habitudes alimentaires saines et une sensibilisation aux déchets alimentaires.
«Le jour du marché montre aux acheteurs les fruits de leur travail.»
Les jeunes visitent également les fermes pour voir comment les experts agricoles cultivent des aliments et participent à la cuisine de maîtrise pour en savoir plus sur les plats sains.
Le programme est utilisé dans une campagne nationale pour améliorer la nourriture scolaire et aider à développer un «avenir plus durable pour chaque enfant».
Les jeunes quittent l’école avec «une relation meilleure et éclairée avec la nourriture». L’organisme de bienfaisance fait campagne pour obtenir les opinions que les enfants, les parents et les enseignants ont adopté comme politique gouvernementale.
L’argent collecté le jour du marché est destiné à l’organisme de bienfaisance Plan Zheroes Food Distribution et pour plus d’éducation alimentaire.