La prochaine fois que vous mangez dans un récipient ou une gorgée d’une tasse, vous pouvez ingérer plus que de la nourriture et des boissons.
Les scientifiques en Suisse avertissent que les emballages d’aliments en plastique toujours ubiques nous laissent constamment exposés à de minuscules microplastiques et à des «nanoplastiques» encore plus petites.
Ces fragments, moins de 0,2 de pouce (5 mm) de diamètre, sont si petits qu’ils sont invisibles à l’œil nu.
La nouvelle étude de l’équipe a trouvé des preuves de microplastiques dans plusieurs articles populaires – y compris des bouteilles de bébé, des planches à couper le souffle et même des sachets de thé.
Lorsque nous les ingérons, les minuscules fragments ne se contentent pas de passer par le corps et de l’extrémité, mais se logent dans les organes du corps, comme le cœur, les poumons et le cerveau.
Bien que les effets à long terme de ces particules sur la santé humaine restent flous, ils ont été liés au cancer et aux accidents vasculaires cérébraux, à la démence et aux complications de la grossesse.
«Les articles de contact avec les aliments en plastique peuvent publier des microplastiques et des nanoplastiques dans les denrées alimentaires», préviennent les experts.
«Pour mieux protéger la santé humaine, les réglementations pourraient exiger les microplastiques et les tests de migration des nanoplastiques.»
Inquiétude, 27 entrées ont constaté que les microplastiques avaient été lancés à partir de bouteilles de bébé et d’accessoires connexes, montrant que nous sommes exposés à leur naissance
Certains sachets de thé sont fabriqués avec des types de plastique, qui peuvent facilement libérer des micro-particules pendant le processus de perfusion
Dans l’étude, les experts du Food Packaging Forum, une organisation à but non lucratif à Zurich, ont évalué 103 études de microplastiques publiées précédemment.
Ces études avaient étudié les microplastiques qui avaient été en contact avec des «articles de contact alimentaire» (FCAS) – articles en plastique couramment trouvés dans la maison et l’industrie.
Des exemples de FCAS comprennent des bouteilles de bébé, des tasses jetables, des plateaux, un emballage tel que des films alimentaires, des planches à couper le souffle et même des sachets de thé.
Les chercheurs avertissent que les microplastiques ont tendance à être libérés lors de «l’utilisation normale comme prévu par le fabricant» de ces FCAS.
Par exemple, l’ouverture d’une bouteille avec un couvercle en plastique conduit à l’abrasion et aux microplastiques qui frottent contre la peau, tout comme la coupe sur les planches de coupe en plastique.
Pendant ce temps, tourbillonner un sachet de thé dans une tasse d’eau chaude libère efficacement les particules du plastique utilisé dans la fabrication.
«Les articles de contact alimentaire sont une source pertinente de MNP dans les denrées alimentaires; Cependant, leur contribution à l’exposition au MNP humaine est sous-estimée », a déclaré le Dr Zimmermann.
Selon les résultats de l’équipe, 173 des entrées de la base de données relatives aux études ont constaté que les microplastiques avaient été lancés à partir de bouteilles en plastique – plus que tout autre élément.
Selon les résultats, 173 des entrées de la base de données ont constaté que les microplastiques avaient été perdues à partir de bouteilles en plastique – plus que tout autre élément
Des exemples de FCAS comprennent des bouteilles pour bébés, des tasses jetables, des plateaux, un emballage tel que des films alimentaires, des planches à couper le souffle et même des sachets de thé
La plupart des plastiques se trouvaient dans la gamme des microplastiques (1-1 000 micromètres) mais d’autres étaient définis comme des nanoplastiques (moins de 1 micromètre). D’autres étaient des “ mésoplastiques ” (1-10 mm) qui sont généralement assez grands pour voir à l’œil nu
Études liant des éléments à la libération de microplastiques
- Bouteille (173 entrées de base de données)
- Autre conteneur (115)
- Sabot de thé (70)
- Coupe (59)
- Sac (57)
- Accessoire de biberon et d’alimentation (27)
- Plateau (19)
- Can (18)
- Équipement de transformation des aliments et de transport (17)
- Emballage (11)
- Autre (9)
- Carton de boisson (6)
- Broyeur (5)
- Ruche (1)
- Bouchon de bouteille (1)
- Coupe de hachage (1)
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Cela ne signifie pas nécessairement que les bouteilles en plastique perdent le plus de microplastiques; Il y a plutôt plus d’études pour suggérer que les bouteilles en plastique sont une source de microplastiques par rapport aux autres FCAS.
En outre, 115 entrées ont trouvé des microplastiques provenant de «autres conteneurs», 68 entrées ont trouvé des microplastiques à partir de sachets de thé et 59 entrées les ont trouvées à partir de tasses.
Parmi les autres FCA identifiés comme des microplastiques qui fuient étaient des sacs (57 entrées), des plateaux (19 entrées), un enveloppement (11 entrées) et des planches de hachage (une entrée).
Inquiétude, 27 entrées ont constaté que les microplastiques avaient été lancées à partir de bouteilles de bébé et d’accessoires connexes, montrant que nous sommes exposés à leur naissance.
En outre, les chercheurs ont constaté que le principal matériau de contact alimentaire était PET (polyéthylène téréphtalate) ou RPET (la version recyclée).
L’un des plastiques les plus utilisés à l’échelle mondiale, PET est un plastique clair, fort et léger prend des centaines d’années pour se décomposer dans l’environnement lorsqu’il est jeté.
Pendant ce temps, la plupart des plastiques se trouvaient dans la gamme des microplastiques (1-1 000 micromètres), mais d’autres étaient définis comme des nanoplastiques (moins de 1 micromètre).
D’autres étaient des «mésoplastiques» (1-10 mm) qui sont généralement assez grands pour voir à l’œil nu.
La prochaine fois que vous mangez dans un récipient ou une gorgée d’une tasse, vous pourriez ingérer plus que de la nourriture et des boissons
L’industrie alimentaire n’a toujours pas fait assez de déplacement de l’utilisation du plastique pour l’emballage alimentaire et le transport pour réduire l’exposition microplastique au public
Déjà, des microplastiques ont été trouvés dans le sang humain, le cerveau, l’intestin, le placenta des bébés à naître et les fèces des adultes et des nourrissons.
Les conséquences sur la santé des expositions à ces particules «ne sont pas encore entièrement comprises», selon l’équipe, dans leur article, publié dans NPJ Science of Food.
Mais les preuves scientifiques disponibles indiquent que les microplastiques et les nanoplastiques peuvent modifier «la composition du microbiome intestinal humain», la communauté de micro-organismes forte de milliards de milliards de dollars dans votre ventre aide à contrôler la digestion et profite à votre système immunitaire.
D’autres recherches suggèrent que l’exposition entraîne un stress oxydatif et une inflammation, une neurotoxicité, des effets immunologiques et reproductifs et des changements à la signalisation endocrinienne, un système de communication vital dans le corps contrôlé par les hormones.
Dans l’ensemble, les preuves émergentes suggèrent fortement que l’atténuation de l’exposition humaine aux MNP [microplastics and nanoplastics] est prudent, a ajoute l’équipe.
Pour mieux protéger la santé humaine, les réglementations pourraient imposer des tests de migration MNP pour les FCA.
L’étude a été menée avec des exprts à l’Institut fédéral suisse des sciences et de la technologie aquatiques, en Suisse et à l’Université norvégienne des sciences et de la technologie, Trondheim, Norvège.
L’ensemble de données complet de l’équipe est disponible gratuitement via un tableau de bord interactif.
Que peuvent faire les microplastiques au corps humain s’ils se retrouvent dans notre approvisionnement alimentaire?
Selon un article publié dans l’International Journal of Environmental Research and Public Health, notre compréhension des effets potentiels de la santé humaine de l’exposition aux microplastiques constitue des lacunes de connaissances majeures.
Les humains peuvent être exposés à des particules en plastique via la consommation de fruits de mer et de produits alimentaires terrestres, de l’eau potable et de l’air.
Cependant, le niveau d’exposition humaine, les concentrations d’effet toxiques chroniques et les mécanismes sous-jacents par lesquels les microplastiques provoquent des effets ne sont toujours pas suffisamment bien compris afin de faire une évaluation complète des risques pour l’homme.
Selon Rachel Adams, maître de conférences en sciences biomédicales à la Cardiff Metropolitan University, l’ingestion de microplastiques pourrait provoquer un certain nombre d’effets potentiellement nocifs, tels que:
- Inflammation: Lorsque l’inflammation se produit, les globules blancs du corps et les substances qu’ils produisent nous protègent contre l’infection. Ce système immunitaire normalement protecteur peut endommager les tissus.
- Une réponse immunitaire à tout ce qui est reconnu comme «étranger» au corps: des réponses immunitaires comme celles-ci peuvent endommager le corps.
- Devenir porteurs pour d’autres toxines qui entrent dans le corps: les microplastiques repoussent généralement l’eau et se lieront aux toxines qui ne se dissolvent pas, de sorte que les microplastiques peuvent se lier aux composés contenant des métaux toxiques tels que le mercure et des polluants organiques tels que certains pesticides et produits chimiques appelés dioxines, qui sont connus pour provoquer le cancer, ainsi que des problèmes de reproduction et de développement. Si ces microplastiques pénètrent dans le corps, les toxines peuvent s’accumuler dans les tissus gras.
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