Les régimes occidentaux peuvent augmenter le risque de constipation

Publié le 2024-02-29 14:35:00. Une vaste étude menée sur trente ans révèle un lien étroit entre le régime alimentaire et le risque de constipation chronique : les régimes méditerranéens et à base de plantes semblent protéger, tandis que les habitudes alimentaires occidentales et inflammatoires pourraient augmenter ce risque.

• Les régimes occidentaux et inflammatoires peuvent accroître le risque de constipation.
• Les régimes méditerranéens et à base de plantes sont associés à une réduction du risque de constipation.
• La qualité globale de l’alimentation joue un rôle aussi important que l’apport en fibres.

Des chercheurs ont analysé les données de près de 96 000 personnes pendant trois décennies pour déterminer l’impact de différents types de régimes alimentaires sur la santé digestive. Leurs conclusions, publiées dans la revue Gastro-entérologie, mettent en évidence l’importance d’une alimentation équilibrée pour prévenir la constipation chronique.

L’étude a révélé que les personnes suivant un régime de type méditerranéen présentaient un risque de constipation réduit de 16 %, tandis que celles adoptant un régime à base de plantes affichaient une diminution de 20 %. Ces effets bénéfiques persistaient même après avoir pris en compte l’apport en fibres, suggérant que d’autres facteurs nutritionnels entrent en jeu.

À l’inverse, les participants les plus attachés aux régimes occidentaux ou inflammatoires voyaient leur risque de constipation augmenter de 22 % et 24 % respectivement. Le régime occidental, caractérisé par une forte consommation d’aliments transformés, de viande rouge, de sel et de produits laitiers riches en matières grasses, est particulièrement pointé du doigt. Il se distingue par un faible apport en fruits, légumes et céréales complètes.

L’étude a été menée à partir des données de trois projets de recherche de longue haleine : l’étude sur la santé des infirmières, l’étude sur la santé des infirmières II et l’étude de suivi des professionnels de la santé. Ces études ont rassemblé un total de 27 774 femmes âgées, 55 906 femmes d’âge moyen et 12 237 hommes âgés. Les participants ont rempli des questionnaires alimentaires détaillés tous les quatre ans, permettant aux chercheurs de suivre l’évolution de leurs habitudes alimentaires sur une période de 25 à 30 ans.

Les chercheurs ont analysé 7 519 nouveaux cas de constipation survenus pendant la période de suivi, en tenant compte de divers facteurs tels que l’âge, l’activité physique, le tabagisme, la prise de médicaments et la présence de maladies chroniques. Ils ont ainsi pu établir des liens significatifs entre les régimes alimentaires et le risque de constipation.

Bien que l’étude ne puisse pas établir de lien de causalité direct, elle souligne l’importance d’adopter une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, noix, légumineuses et graisses saines, comme l’huile d’olive. Ces aliments fournissent non seulement des fibres, mais aussi des composés bénéfiques pour la santé intestinale et la réduction de l’inflammation. Pour illustrer, les chercheurs suggèrent d’intégrer des plats comme des poivrons farcis aux patates douces et aux haricots noirs et une soupe aux haricots blancs à son régime alimentaire.

Les experts recommandent de limiter la consommation d’aliments typiques des régimes occidentaux, tels que les viandes transformées et les céréales raffinées, qui ont été associés à un risque accru de constipation dans cette étude. Il est également essentiel de rester bien hydraté et de consommer entre 25 et 34 grammes de fibres par jour, conformément aux recommandations des directives diététiques destinées aux Américains.

Cette étude rappelle que le modèle global de notre alimentation est un facteur déterminant pour la santé digestive. En privilégiant les régimes méditerranéens et à base de plantes, il est possible de réduire significativement le risque de constipation chronique et d’améliorer son bien-être général.