– AVIS –
«C’était le meilleur des temps, c’était le pire des moments, c’était l’âge de la sagesse, c’était l’âge de la folie…»
Il est difficile de croire que c’était il y a un peu plus de trois ans lorsque Politico News de Washington DC a publié un long rapport d’enquête sur la rupture de la FDA en matière de sécurité alimentaire. Le rapport représentait des bureaucrates en guerre, des problèmes qui n’avaient pas été résolus depuis des années mais qui ont plutôt été lancés sur la route, et une crise qui a conduit à une pénurie de formule de bébé critique.
La réorganisation a été la réponse de la FDA aux nombreuses questions politiques soulevées dans ce rapport. Pourtant, il n’y avait aucune urgence à aborder ou à résoudre les débats politiques soulevés par Politico ou autres. La FDA fonctionnait comme d’habitude sur son calendrier.
Puis, le 13 février 2025, la date à laquelle le Sénat américain a confirmé Robert F Kennedy Jr. en tant que secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, tout l’enfer s’est détaché. Le programme «Make America Healthy Again» que RFK Jr. a apporté avec lui signifie que tout est sur la table. Les jours de politique de la FDA à marche lente pour certaines régions étaient terminés.
Depuis, cela a été comme essayer de boire à partir d’un tuyau d’incendie – des additifs à base de pétrole sont sortis, les coupons alimentaires sont limités pour acheter des aliments avec une valeur nutritionnelle, plutôt que des bonbons et du soda, et des grains, des sucres et des graisses ultra-traités sont ciblés.
Par décret, une commission Making America Healthy Again a été formée avec une mission difficile à contester. Les Américains, en particulier les enfants, souffrent d’une gamme de maladies chroniques, notamment l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Les préoccupations concernant la santé des enfants ont provoqué un examen approfondi de diverses substances, y compris des édulcorants artificiels tels que l’aspartame, le sucralose et la saccharine, ainsi que des colorants et des conservateurs comme le dioxyde de titane, le propylparabène et l’hydroxytoluène butylé.
Même la base de données soi-disant généralement reconnue de la FDA est généralement reconnue (GRAS). La base de données GRAS comprend plusieurs centaines de substances qui, à un moment ou à un autre, ont été ajoutées à la liste sûre sans aucun examen de la FDA.
Et dans le mouvement de reformulation le plus important depuis que la cocaïne a été retirée de Coca-Cola, la réponse de l’industrie alimentaire est responsable. L’un après l’autre, les sociétés alimentaires reformulent leurs produits pour éliminer les colorants artificiels et autres ingrédients, ce qui les rend plus sûrs.
La liste des grandes entreprises alimentaires rejoignant ce que l’industrie appelle «la grande reformulation» se développe plus longtemps de jour en jour, y compris des noms notables tels que PepsiCo, McCormick, Kraft Heinz et Archer Daniels Midland.
Ces développements pourraient être le «meilleur des temps», mais il y a beaucoup plus à se préoccuper. Et si RFK Jr. a un partenaire pour faire de l’Amérique en bonne santé à nouveau (MAHA), c’est le secrétaire à l’Agriculture Brook Rollins. Y a-t-il une relation, vous demandez peut-être à juste titre, entre les niveaux d’emploi et la sécurité alimentaire?
S’il existe une telle relation, comment les réductions du personnel de 16 000 à l’USDA et 3 500 chez HHS contribuent-elles à ou entravent la sécurité alimentaire? Ces chiffres ont été lancés en raison de «déchets, fraudes et abus» plus tôt cette année. On ne sait pas s’ils restent exacts. Le service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA (FSIS) était censé être principalement épargné. Nous connaissons un ancien personnel de l’information publique de la FDA qui a diffusé des informations sur les épidémies d’origine alimentaire et les rappels de nourriture ne sont plus là ainsi que certains qui ont travaillé en laboratoire.
Sur le plan des politiques, les FSI ont annulé le règlement Salmonella pour la volaille brute, une action recherchée par l’industrie. Le FSIS a déclaré qu’il avait retiré la règle en raison des commentaires reçus au cours de la période de commentaires.
Ainsi, le bien et le mal peuvent venir de tout cela. Mais le changement lent et progressif qui marque généralement la politique de sécurité alimentaire est terminé, au moins pendant un certain temps. RFK Jr. est arrivé avec l’agenda MAHA. Quelqu’un peut-il se souvenir d’un précédent patron du HHS qui est venu avec un programme public? Je ne peux pas, et je dois admettre que j’aime un peu cette approche.
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