Rome – L’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 16 novembre Journée internationale du régime méditerranéen, une initiative saluée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) comme un moyen de promouvoir une alimentation saine, durable et ancrée dans les traditions locales.
- La FAO jouera un rôle central dans la célébration de cette nouvelle journée internationale, en s’appuyant sur une proposition approuvée lors de sa 44e session.
- L’Italie, avec le soutien d’un groupe de pays méditerranéens, a porté cette résolution devant l’Assemblée générale, dans le cadre des Objectifs de développement durable (ODD).
- Cette reconnaissance souligne l’importance des régimes alimentaires territoriaux pour la santé humaine, la durabilité et la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’obésité.
Cette décision intervient après des décennies de recherches démontrant les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé, notamment la prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète, de certains cancers et de la dépression. L’UNESCO a d’ailleurs reconnu ce régime comme patrimoine culturel immatériel il y a plus de dix ans, soulignant sa dimension culturelle et sociale.
Le régime méditerranéen, bien que présentant des variations régionales, repose sur des principes fondamentaux : une consommation abondante de fruits et légumes frais, de céréales complètes, de noix, de légumineuses et d’huile d’olive, associée à une consommation modérée de poisson, de volaille, de produits laitiers, de viande et d’œufs, et à une limitation des sucres. Il ne s’agit pas seulement d’une alimentation, mais d’un véritable mode de vie, impliquant des compétences, des rituels et des traditions liés à la culture, à la récolte, à la transformation et au partage convivial des aliments.
La FAO s’inquiète toutefois de l’érosion de ce patrimoine, menacé par la mondialisation, l’urbanisation et l’évolution des modes de consommation. De nombreux pays de la région méditerranéenne connaissent aujourd’hui des taux de surpoids et d’obésité supérieurs à la moyenne, y compris chez les enfants. Pour contrer cette tendance, la FAO développe PATIENCE, une plateforme de connaissances dédiée aux régimes méditerranéens et à leurs bénéfices pour la nutrition, la santé et l’environnement.
La FAO entretient une collaboration de longue date avec l’Italie, son pays d’accueil, pour préserver et protéger le régime méditerranéen dans sa région d’origine. L’objectif, à travers la création de cette Journée internationale, est d’accroître la sensibilisation, les investissements et les actions en faveur de ces modèles alimentaires sains et des traditions qui les soutiennent.
En célébrant le régime méditerranéen, la FAO entend également mettre en lumière l’importance des régimes alimentaires territoriaux en général, ancrés dans l’histoire, les économies locales et les contraintes environnementales, comme leviers pour une alimentation plus saine et plus durable.