Publié le 16 novembre 2023 20h00. Des experts mettent en garde contre la présence de cire sur les fruits et légumes, et encouragent les consommateurs à privilégier les produits de saison pour une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement.
- Un simple test avec une clé de maison permet de détecter la présence de cire sur les fruits.
- L’organisation Greenpeace recommande de consommer des fruits et légumes de saison pour réduire l’empreinte carbone et soutenir les producteurs locaux.
- Greenpeace a publié une liste des fruits et légumes de saison pour le mois de janvier.
La disponibilité de fruits et légumes toute l’année dans les supermarchés cache souvent des pratiques qui interrogent sur la qualité et l’impact environnemental de ces produits. Pour garantir un approvisionnement constant, même hors saison, le recours à l’importation et à des traitements de surface, comme l’application de cire, est fréquent. Face à ces pratiques, des experts alertent sur les risques potentiels pour la santé et proposent des solutions simples pour aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés.
L’expert en bien-être Fabius Antal a récemment révélé une astuce surprenante pour identifier les fruits, notamment les pommes, qui ont été traités à la cire. Invité sur Antena 3 CNN, il a suggéré de frotter la surface du fruit avec une clé de maison avant de l’ajouter à son panier.
« Si un résidu blanc apparaît après avoir frotté le fruit avec votre clé, cela indique qu’il a été ciré. »
Fabius Antal, expert en bien-être
Ce test simple permet aux consommateurs de déceler rapidement la présence de cette substance utilisée pour améliorer l’apparence et prolonger la conservation des fruits.
Au-delà de ce conseil pratique, M. Antal encourage à privilégier les produits locaux, souvent plus frais et moins susceptibles d’être traités avec des additifs artificiels.
Cette préoccupation pour une consommation plus responsable est partagée par l’organisation environnementale Greenpeace. L’ONG souligne l’importance de consommer des fruits et légumes de saison, non seulement pour la santé, mais aussi pour l’environnement. Selon Greenpeace, opter pour des produits de saison contribue à réduire l’empreinte carbone liée au transport de marchandises sur de longues distances, et donc à limiter les émissions de gaz à effet de serre.
Greenpeace met également en avant les bénéfices pour l’économie locale. Les produits de saison sont généralement cultivés par des producteurs régionaux, ce qui soutient les petits exploitants agricoles et encourage des pratiques agricoles plus durables. De plus, les fruits et légumes de saison sont à leur apogée en termes de fraîcheur et de teneur en nutriments, offrant ainsi un avantage supplémentaire pour la santé.
Pour aider les consommateurs à adopter une alimentation plus consciente, Greenpeace a publié une liste des fruits et légumes de saison pour le mois de janvier. On y retrouve notamment le kiwi, le citron, l’orange, la banane, le pamplemousse, l’avocat, les mandarines, les papayes et la goyave. Les kakis et les coings sont également en fin de saison ou en début de saison en janvier.
Côté légumes, Greenpeace recommande les blettes, les artichauts, le chou-fleur, les pommes de terre, la laitue, les carottes, le raifort et les poireaux. En choisissant ces produits, les consommateurs contribuent à préserver l’environnement, à soutenir les producteurs locaux et à profiter d’une alimentation fraîche et nutritive.
Le choix conscient des fruits et légumes est donc un geste simple, mais essentiel, pour notre santé et pour la planète. Les recommandations de Fabius Antal et le soutien de Greenpeace rappellent l’importance de porter une attention particulière aux produits que nous achetons, en privilégiant ceux qui sont naturels, durables et respectueux de l’environnement.
