À Winterthour-Grüze, une association redistribue depuis quinze ans des denrées alimentaires de qualité qui, autrement, seraient jetées, offrant ainsi un coup de pouce essentiel aux personnes en situation de précarité. Chaque semaine, plus de 15 000 personnes bénéficient de cette aide précieuse.
L’association Tischlein Deck Dich, qui se présente comme la première organisation caritative suisse dédiée à la préservation alimentaire, collecte des produits encore parfaitement consommables mais invendables. Ces denrées sont ensuite proposées aux personnes à faibles revenus pour seulement 1 franc symbolique par semaine.
En 2024, le point de dépôt de Grüze a distribué des aliments à plus de 15 000 personnes. Parmi les bénéficiaires figurent des travailleurs précaires, des familles, des migrants, des parents isolés, des retraités et des personnes percevant des aides sociales ou une rente d’invalidité.
Sur les 15 dernières années, ce sont 740 000 kilos de nourriture, d’une valeur totale de près de 4,5 millions de francs suisses, qui ont été sauvés et redistribués grâce à l’engagement de 35 bénévoles. L’association dispose de 169 points de distribution à travers toute la Suisse, dont celui de Winterthour-Grüze, qui bénéficie de locaux mis à disposition gratuitement par Chile Grüze.
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur en Suisse : 2,8 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, alors que plus d’une personne sur six (environ 1,4 million de personnes) est menacée de pauvreté, et 8,1 % de la population vit dans la précarité. L’association Tischlein Deck Dich agit depuis plus de 25 ans pour réduire ce paradoxe.
L’alerte sur le gaspillage alimentaire a été lancée dans les médias suisses en 2012, mais l’action de Tischlein Deck Dich dans le quartier de Grüze à Winterthour avait déjà débuté deux ans plus tôt, en 2010. La devise de l’association est simple : distribuer plutôt que jeter.
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