New Indian Restaurant Ek Bar fabrique des plats de rue au sommet du caviar

Sa nourriture est élevée, sinon la dégustion du menu fantaisie. Oui, le poulet au beurre et le poulet biryani sont disponibles, et ils sont tous les deux excellents. Mais le menu d’Ek Bar est beaucoup plus organisé que ce qui est vu dans les restaurants indiens plus conventionnels. Il se inspire des inspirations de l’étendue de la diversité culinaire de l’Inde, et il donne la priorité aux petites assiettes, idéalement partagées par deux personnes, sur des plus grandes. Plus d’articles cosmopolites – tacos de chèvre, pizzas naan, petits pains de bao de canard – prenez des saveurs indiennes et des influences dans de nouveaux endroits. Mais alors que les tacos et la pizza peuvent sembler en aval, des signifiants de luxe (truffes, caviar, feuille d’or) parsèment des plats de bar Ek. Alors que Kathā offrait des accords de vins, Ek Bar propose des cocktails.