Plusieurs restaurants de Las Vegas célèbrent la tradition italo-américaine de la « Festa dei Sette Pesci » (Fête des Sept Poissons), un repas de réveillon de Noël riche en fruits de mer, en proposant des menus spéciaux tout au long du mois de décembre. De quoi éviter les préparatifs en cuisine et profiter d’un festin authentique.
Le restaurant Marché aux Poissons, situé dans le Grand Canal Shoppes au Venetian, propose un menu dédié tout le mois, avec sept options de fruits de mer à la carte. Les prix varient de 29 $ (moules au safran) à 58 $ (bar méditerranéen), permettant aux convives de composer leur propre dégustation.
Pour ceux qui recherchent un menu complet, le Triple George Grill, dans le centre-ville, propose un menu à quatre plats à 98 $ du 14 au 25 décembre. Les clients peuvent choisir parmi des options telles que le cocktail de crevettes, les fritti di calamari (calamars frits), le cioppino (ragoût de fruits de mer) et des plats de poisson plus élaborés.
Balla, au Sahara, offre une approche plus flexible, permettant aux clients de créer leur propre festin de poisson les 24 et 25 décembre. Au menu : crudo de thon rouge (28 $), palourdes cuites au four (21 $), huîtres grillées (8 $ l’unité) et linguines aux palourdes (28 $). Les amateurs de plats plus audacieux pourront opter pour la truite entière aux amandes et à la truffe blanche (78 $).
Le restaurant Brise, au Resorts World, propose un festin raffiné de sept poissons pour deux personnes à 165 $, disponible les 24 et 25 décembre. Le menu comprend des huîtres fraîches, de la daurade à l’olive, à l’orange sanguine et à la pistache, ainsi que des palourdes au four, une puttanesca de langoustines géantes et des pétoncles poêlés.
Enfin, Ferraro propose un festin à quatre plats à 125 $ le 24 décembre, débutant par un trio de dégustations (gâteau au crabe, risotto au homard et pétoncles poêlés), suivi d’une salade de fruits de mer, puis d’un plat principal au choix (spaghetti aux palourdes, bar méditerranéen ou flétan de Livourne) et d’un dessert (tiramisu, passion à la pistache ou cannoli).
