Publié le 26 décembre 2025 à 02:26:00. Quatre restaurants du Maryland, dont trois dans le comté de Montgomery, figurent dans le palmarès des meilleurs établissements chinois de la région de Washington publié par le site Eater DC, confirmant la richesse de l’offre culinaire locale.
- Le comté de Montgomery concentre la majorité des restaurants primés, avec trois adresses à Rockville.
- Shanghai Taste, Bob’s Shanghai 66 et Restaurant A&J à Rockville sont reconnus pour leur authenticité et leur savoir-faire.
- Northwest Chinese Food, situé à College Park, représente le comté de Prince George dans cette sélection.
La scène culinaire chinoise du Maryland est à l’honneur grâce à la récente publication d’Eater DC, qui a dévoilé sa liste des « Meilleurs restaurants chinois autour de DC ». Cette reconnaissance met en lumière la diversité et la qualité des saveurs proposées par les établissements de la région.
À Rockville, Shanghai Taste, installé au 1121 Nelson St. depuis 2013, est salué pour sa cuisine traditionnelle de Shanghai. Le restaurant s’est forgé une solide réputation grâce à ses xiaolongbao (boulettes de soupe), ses nouilles fraîches et ses plats préparés selon des recettes familiales. Eater DC souligne régulièrement l’authenticité des saveurs proposées dans ce cadre intimiste.
Non loin de là, au 305 N. Washington St., Bob’s Shanghai 66 continue de séduire les gourmets. Fondé également en 2013, ce restaurant est devenu une référence en matière de cuisine de Shanghai, notamment pour ses boulettes de soupe et ses petits pains frits. Il a même été plébiscité par les lecteurs du Washington Post comme leur restaurant préféré du Maryland.
Pour compléter ce trio rockvillois, Restaurant A&J, situé au 1319 Rockville Pike, propose depuis plus de 25 ans une cuisine du nord de la Chine. L’histoire de ce restaurant familial remonte aux années 1970 à Taipei, avant de s’implanter à Los Angeles puis à Rockville en 1996. Ses dumplings, ses crêpes aux oignons verts et sa soupe de nouilles au bœuf sont particulièrement appréciés.
Enfin, le comté de Prince George est représenté par Northwest Chinese Food, situé au 7313 Baltimore Ave. à College Park. Proche du campus de l’Université du Maryland, ce restaurant s’est distingué par sa cuisine audacieuse du nord-ouest de la Chine, notamment ses nouilles tirées à la main et ses viandes épicées au cumin. Il affiche une note de 4,5 étoiles sur Google, basée sur des centaines d’avis.
La liste complète des meilleurs restaurants chinois de la région de Washington selon Eater DC est disponible sur leur site web.
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