Revue de Bellazul: A Taste of the Mediterranean à Londres

Peut-être que c’est la lueur chaude des lumières qui se déversent dans la rue, ou peut-être que c’est le buzz des tables remplies de convives heureux – de toute façon, je savais à partir du moment où je suis entré en ce que j’étais pour un régal.

L’histoire derrière Bellazul est tout aussi charmante que le restaurant lui-même.

Images professionnelles à l’intérieur de Bellazul (Image: Bellazul)

Bella, le propriétaire, a passé des années à voyager à travers la Méditerranée, à la dégustation, à l’apprentissage et à la collecte de recettes des habitants.

Quand elle est revenue à Londres, elle a voulu partager toutes ces saveurs imbibées de soleil avec la ville – et il est sûr de dire qu’elle a fait exactement cela.

À l’intérieur de Bellazul (Image: Poppy Huggett)

C’était un jeudi soir chargé lorsque j’ai visité, avec l’endroit plein de gens appréciant les dîners post-travail et les cocktails.

L’espace est brillant et accueillant, avec des sièges répartis sur deux étages et une diffusion de tables à l’extérieur.

Le coin salon en bas (Image: Poppy Huggett)

La sensation ouverte et aérée à l’étage est égalée par le bourdonnement de la grande cuisine en bas, où la magie se produit.

Le service était exceptionnel – Larazos, le directeur, était brillant.

Chaud, attentif et clairement passionné par la nourriture, il s’est assuré que chaque table était soignée sans manquer un battement.

Nous avons lancé les choses avec quelques plaques de tapas à partager.

Les poivrons Padron (8 £) étaient fumés et boursouflés juste à droite, saupoudrés de sel de mer – simple, mais addictif.

Les poivrons et le houmous (Image: Poppy Huggett)

Le houmous aux herbes (8 £) était hors concours; crémeux, parfumé et servi avec du pain chaud que nous avons utilisé pour éponger chaque dernier morceau.

Puis vint les crevettes au beurre à l’ail (18 £) – dodu, juteuse et nageant dans une sauce au beurre et à l’ail.

Les démarreurs de tapas (Image: Poppy Huggett)

Les champignons Arancini (9 £) étaient croustillants à l’extérieur, riches et terreux à l’intérieur – le genre de nourriture réconfortante que vous ne voulez pas partager.

Pour les plats principaux, nous n’avons pas pu résister au Lasana alla Fiorentina (19 £).

L’événement principal (Image: Poppy Huggett)

Des couches de pâtes, d’épinards crémeux et de ricotta se sont réunis dans un plat qui semblait indulgent mais frais – facilement mon préféré de la nuit.

Bien qu’il soit assez plein, nous avons décidé que le dessert n’était pas négociable.

Les principales portions sont suffisamment grandes pour nourrir deux (Image: Poppy Huggett)

Nous avons partagé le fondant au chocolat avec de la glace à la vanille (12 £), qui est arrivée avec un centre parfaitement gluant qui suinait du chocolat riche à chaque cuillerée.

Le fondant au chocolat était gluant, léger et délicieux (Image: Poppy Huggett)

Les cocktails ont été un autre moment fort.

Le Picante Rosso (14,50 £) a eu un coup de pied ardent de la saumure piqué du piment mais a été lissé avec de la tequila et du thym-agave – une boisson avec personnalité.

Nos cocktails choisis de la soirée. (Image: Poppy Huggett)

L’Amalfi Sour (15 £) était plus léger et fruité, avec des notes de fleur de sureau et de fraise qui ressemblaient à l’été dans un verre.

Tout sur Bellazul se sent bien pensé – de la taille des portions (généreux) à la façon dont chaque plat célèbre les ingrédients méditerranéens sans les compliquer.

C’est le genre d’endroit où vous pouvez entrer pour quelques tapas et un cocktail ou vous installer pour un long dîner indulgent.