Publié le 26 décembre 2025 18:12:00. Plusieurs produits alimentaires, notamment de la charcuterie et des sauces, ont été retirés du marché en France avant les fêtes de fin d’année en raison de risques de contamination microbiologique ou d’un excès d’histamine, a annoncé le ministère de la Santé.
- Des rappels de produits de la marque Lenti et Fior Fiore Coop ont été lancés en raison de la possible présence de Listeria monocytogenes.
- Un lot de craquelins Serafini a été rappelé par le fabricant.
- Une sauce aux anchois d’Aragon a été retirée de la vente en raison d’un taux d’histamine trop élevé.
Ces mesures de précaution, prises pour protéger la santé des consommateurs, interviennent à un moment où de nombreux Français préparent leurs repas de Noël et du Nouvel An. Le ministère de la Santé invite les acheteurs à vérifier les numéros de lot des produits concernés et à ne pas les consommer.
Le 24 décembre, l’attention s’est portée sur deux produits de la marque Lenti, fabriqués par la société Rugger Srl : le « Lenti & Lode – Jambon cuit de haute qualité » (lots 2541327 et 2541328) et la Grosse poitrine de dinde rôtie (lot 2541330). Ces rappels sont liés à un risque de contamination microbiologique.
La veille, le 23 décembre, un retrait préventif concernait un lot de Longe de porc au four de la marque Fior Fiore Coop, vendue en pots de 120 grammes (lot 2541329, date de durabilité minimale : 3 janvier 2026). La production de ce produit est également attribuée à Rugger Srl, dans son usine de Santena, dans la province de Turin, pour le compte de Coop Italia.
Plus tôt, le 19 décembre, le fabricant avait déjà procédé au rappel d’un lot de Craquelins sous vide de la marque Serafini (numéro 07/2025, date d’expiration : 31 mars 2026).
Enfin, la Sauce aux anchois d’Aragon a été retirée du marché en raison d’un excès d’histamine, une substance qui peut provoquer une intoxication alimentaire en cas de consommation importante.
Le ministère de la Santé recommande aux consommateurs de ne pas consommer les produits des lots mentionnés et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés pour obtenir un remboursement.