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Affaires

Le nouveau restaurant de Grafton Street est enfin ouvert et il ne ressemble à rien à Dublin

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 16 janvier 2024. KFC a inauguré un nouveau restaurant phare sur la célèbre Grafton Street à Dublin, un investissement de 1,1 million d’euros qui témoigne de l’engagement de l’enseigne envers le marché irlandais.

  • Le nouveau restaurant, d’une superficie de 301 mètres carrés répartis sur deux étages, propose 65 places assises et des bornes de commande numérique.
  • L’ouverture de ce point de vente emblématique s’accompagne de la création de plus de 80 emplois.
  • KFC prévoit d’ouvrir 25 nouveaux restaurants en Irlande dans les cinq prochaines années, pour un total de 820 nouveaux postes.

Grafton Street, l’une des rues commerçantes les plus fréquentées de Dublin, est réputée pour ses boutiques, ses artistes de rue et son offre gastronomique variée. L’arrivée de ce nouveau KFC vient enrichir cette scène culinaire dynamique et offre une nouvelle option aux habitants et aux touristes.

Le restaurant a officiellement ouvert ses portes ce lundi 15 janvier. Son design intérieur, particulièrement soigné, se distingue des autres établissements KFC de la ville. Dan Foster, responsable régional chez KFC Irlande, a souligné l’importance de créer un espace respectueux de l’histoire de Dublin tout en restant fidèle à l’identité de la marque.

« Nous voulions faire quelque chose de vraiment spécial pour Grafton Street et traiter le bâtiment et la rue elle-même avec le respect qu’ils méritent. Nous avons ajouté des touches sur mesure et inspirées de l’époque – des moulures et des carreaux à un escalier de style galerie et des meubles sur mesure, y compris une table tendance fabriquée à partir de matériaux recyclés. »

Dan Foster, responsable régional chez KFC Irlande

Rob Swain, directeur général de KFC Royaume-Uni et Irlande, a déclaré :

« Grafton Street est le symbole de l’énergie et de l’ambition de Dublin. Il est donc tout à fait approprié que ce soit ici que nous ouvrions notre nouveau restaurant phare en Irlande. Ce restaurant jouera un rôle central dans notre projet d’ouvrir 25 nouveaux restaurants et de créer plus de 800 emplois supplémentaires dans toute l’Irlande dans les années à venir. »

Rob Swain, directeur général de KFC Royaume-Uni et Irlande

KFC exploite déjà 34 restaurants en Irlande, employant près de 1 000 personnes. L’entreprise a investi plus de 1,2 million d’euros au cours des douze derniers mois pour moderniser ses établissements de Newbridge, Sligo et Blanchardstown Centre. Elle participe également à un programme de dons de nourriture en partenariat avec FoodCloud, une organisation irlandaise redistribuant les surplus alimentaires à des associations caritatives au Royaume-Uni et en Irlande.

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Affaires

La chaîne KFC passe à la viande halal en France

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 13 janvier 2026 16:22:00. Plusieurs restaurants KFC en France vont proposer à leur clientèle du poulet halal, une décision qui s’inscrit dans une tendance plus large au sein de la restauration rapide visant à répondre à la diversité des attentes des consommateurs.

  • KFC va proposer du poulet halal dans 24 de ses restaurants français à partir du 21 janvier.
  • Cette initiative suit des décisions similaires prises par d’autres chaînes de restauration rapide, comme Five Guys et Quick.
  • La viande halal respecte des règles spécifiques d’abattage et exclut certains types de viande, comme le porc.

KFC justifie ce choix par une volonté de s’adapter à sa clientèle. « Nous sommes soucieux de répondre à la diversité et aux attentes de nos clients », a déclaré la chaîne, selon Le Parisien. L’entreprise souhaite ainsi attirer un public plus large et répondre à une demande croissante.

Cette décision s’inscrit dans un mouvement plus large observé dans le secteur de la restauration rapide. Fin octobre dernier, Five Guys, spécialisé dans les hamburgers, les frites et les milkshakes, avait déjà annoncé son passage à la viande halal et avait même supprimé la vente d’alcool. La chaîne Quick, connue pour ses burgers et ses frites, avait également annoncé en 2021 son intention de proposer des plats halal.

Pour l’instant, KFC n’a pas communiqué la liste précise des 24 restaurants concernés. L’information sera dévoilée le jour du lancement, directement sur le site internet de chaque établissement.

La viande halal est issue d’animaux autorisés par la religion musulmane (bovins, volailles, poissons à écailles et nageoires), excluant notamment le porc, le sang et les animaux prédateurs. L’abattage halal implique une incision de la gorge de l’animal par un musulman récitant une prière, tout en préservant la colonne vertébrale pour assurer un écoulement complet du sang, considéré comme impur.

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Affaires

KFC et Popeyes tremblent-ils ? Alsea introduit Raising Cane’s au Mexique et accroît la concurrence sur le marché du poulet frit

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 9 décembre 2025 01:19:00. Le marché mexicain du poulet frit s’apprête à accueillir un nouveau concurrent de taille : la chaîne américaine Raising Cane’s, qui s’associe au groupe Alsea pour une expansion rapide dans le pays.

  • Raising Cane’s, spécialisée dans les tenders de poulet, prévoit d’ouvrir son premier restaurant au Mexique au premier semestre de 2026.
  • L’arrivée de cette chaîne américaine mettra la pression sur les acteurs établis tels que KFC, Popeyes et Pollo Feliz.
  • Alsea, déjà partenaire de Chipotle, poursuit sa stratégie de diversification avec ce nouvel accord.

Le secteur de la restauration rapide au Mexique se prépare à une intensification de la concurrence. L’annonce d’un partenariat entre Raising Cane’s et Alsea, un acteur majeur de la restauration dans le pays, marque une nouvelle étape dans l’évolution de ce marché dynamique. Alsea a communiqué son intention d’ouvrir un premier établissement au cours des six premiers mois de 2026, avec l’ambition d’une expansion plus large à l’échelle nationale et régionale.

Raising Cane’s se distingue par son positionnement unique, axé sur les tenders de poulet, un service rapide et un menu restreint. Cette approche lui a permis de connaître un succès rapide aux États-Unis, où elle est désormais la troisième chaîne la plus importante du segment, derrière Chick-fil-A et Popeyes, et devant KFC. La marque compte actuellement plus de 950 restaurants répartis dans 43 États américains, ainsi qu’une présence au Moyen-Orient.

Cette arrivée va indéniablement stimuler la concurrence pour KFC, qui bénéficie d’une longue présence et d’un vaste réseau de points de vente au Mexique, ainsi que pour Popeyes, qui a opté pour une stratégie d’expansion plus sélective et un positionnement haut de gamme. Pollo Feliz, une chaîne mexicaine affirmant exploiter 700 restaurants au Mexique et environ 300 aux États-Unis, devra également s’adapter à ce nouveau contexte.

Pour Alsea, cet accord s’inscrit dans une stratégie plus large de diversification de son portefeuille, face à un environnement de consommation de plus en plus exigeant. Le groupe a également récemment annoncé un partenariat pour l’implantation de Chipotle Mexican Grill au Mexique, dont l’ouverture est prévue début janvier, renforçant ainsi son engagement envers des marques américaines reconnues.

Le fondateur de Raising Cane’s, Todd Graves, a affiché des ambitions claires : intégrer le « top 10 » mondial des restaurants, avec un objectif de plus de 10 milliards de dollars de chiffre d’affaires annuel. En 2024, la chaîne a ouvert 118 nouveaux restaurants et prévoit d’en ajouter une centaine supplémentaire cette année, tout en maintenant environ 200 établissements en phase de développement. À la fin de l’année dernière, l’entreprise a déclaré un chiffre d’affaires de 5,1 milliards de dollars, soit une croissance annuelle d’environ 34%, selon Bloomberg.

Raising Cane’s prévoit également d’étendre sa présence au Royaume-Uni, en plus du Mexique, dans le cadre de sa stratégie de croissance internationale.

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Monde

Une fillette de 13 ans victime d’un « viol collectif » après avoir été traînée dans les toilettes du KFC alors qu’elle sortait avec un ami alors que quatre hommes étaient arrêtés

by Clara Dubois
written by Clara Dubois

Une adolescente de 13 ans a été victime d’une agression sexuelle collective dans les toilettes d’un restaurant KFC situé au cœur de Paris, lundi soir. Quatre hommes, âgés de 18 à 24 ans, ont été interpellés et placés en garde à vue.

Les faits se sont déroulés vers 22h45 dans le quartier de Châtelet-Les Halles, plus précisément au sein du centre commercial Forum des Halles. Selon les premiers éléments de l’enquête, la jeune fille se trouvait avec des amies lorsque les agresseurs l’ont séparée du groupe et l’ont entraînée dans les toilettes du fast-food.

C’est un passant qui a donné l’alerte après avoir croisé la victime, visiblement choquée. La jeune fille a pu raconter son calvaire aux forces de l’ordre, qui se sont rapidement rendues sur place. Elle a alors désigné ses agresseurs présumés, permettant leur arrestation immédiate au sein du complexe commercial.

Les quatre hommes sont soupçonnés de viol sur une mineure de moins de 15 ans. Ils sont actuellement interrogés par l’Unité de protection des mineurs, comme l’a confirmé Entrevue.

La victime a bénéficié d’une prise en charge médicale et psychologique après les faits. L’enquête se poursuit afin de déterminer les circonstances exactes de cette agression et de recueillir des témoignages supplémentaires.

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Monde

« ThaiBev » avance dans le secteur alimentaire et adopte 6 tendances phares en 2026

by Clara Dubois
written by Clara Dubois

Publié le 15 novembre 2025. Le groupe ThaiBev Food Business, confronté à un contexte économique mondial incertain et à des défis internes, mise sur l’innovation, la diversification et le soutien gouvernemental pour maintenir sa croissance, tout en adaptant son offre aux nouvelles tendances de consommation.

  • Les tensions géopolitiques et l’endettement des ménages thaïlandais pèsent sur le secteur de la restauration.
  • ThaiBev mise sur une stratégie axée sur l’efficacité, le numérique et l’adaptation aux nouvelles tendances de consommation (santé, durabilité).
  • Le groupe exploite un vaste réseau de 882 restaurants en Thaïlande, couvrant tous les segments de marché.

Bangkok – M. Paisan Aowsathaporn, directeur principal du secteur alimentaire de Thai Beverage Public Company Limited (ThaiBev), a souligné les difficultés actuelles rencontrées par l’industrie, imputables à une conjoncture économique complexe. Selon lui, les conflits internationaux, notamment en Russie et en Ukraine, ainsi que les tensions au Moyen-Orient, perturbent les chaînes d’approvisionnement et entraînent une hausse des coûts logistiques et une pénurie de matières premières dans certaines régions. La concurrence accrue entre les grandes puissances, comme les États-Unis et la Chine, et l’inflation générale contribuent également à cette situation.

Au niveau national, M. Aowsathaporn a pointé du doigt l’endettement élevé des ménages thaïlandais, qui freine le pouvoir d’achat des consommateurs, ainsi que l’incertitude politique et le déficit commercial avec la Chine. Le secteur de la restauration est particulièrement touché par une guerre des prix exacerbée, créant un environnement concurrentiel difficile, notamment pour les petites et moyennes entreprises.

Le directeur de ThaiBev estime que cette situation économique difficile devrait persister l’année prochaine. Il décrit une période de « ralentissement », sans toutefois anticiper une récession à proprement parler, mais reconnaît que les conditions actuelles rendent la tâche des entrepreneurs particulièrement ardue. La reprise du tourisme, et en particulier le retour des touristes chinois, est un facteur clé à surveiller. M. Aowsathaporn a également appelé le gouvernement à accélérer le développement de nouveaux marchés touristiques.

L’inflation, qui impacte le coût des matières premières et des produits, ainsi que la pénurie de main-d’œuvre qualifiée, constituent des défis supplémentaires. ThaiBev entend y répondre en investissant dans la formation et en intégrant des technologies visant à améliorer l’efficacité opérationnelle.

« La reprise sera lente, semblable à la période pré-Covid. Par conséquent, les entrepreneurs doivent se concentrer sur un travail plus acharné qu’avant pour obtenir les mêmes résultats. Car si vous faites la même chose, les résultats diminueront certainement. »

Paisan Aowsathaporn, directeur principal du secteur alimentaire, Thai Beverage Public Company Limited

M. Aowsathaporn a toutefois souligné les effets positifs des mesures de relance économique mises en place par le gouvernement, telles que le projet de partage des coûts et la déduction fiscale sur les dépenses de 30 000 bahts (environ 830 euros), qui contribuent à stimuler la consommation des ménages.

En ce qui concerne les tendances de consommation, ThaiBev anticipe un intérêt croissant pour la santé et le bien-être (aliments à base de plantes, produits renforçant l’immunité), la durabilité et l’éthique (approvisionnement local, emballages écologiques), les expériences culinaires innovantes et l’authenticité (cuisine fusion, boissons artisanales).

ThaiBev Food Business Group s’appuie sur sa stratégie PASSION 2030, articulée autour de deux axes principaux : l’accès compétitif aux consommateurs et le développement numérique. Le groupe continue d’investir dans ses différentes filiales, notamment :

  • QSR d’Asia Company Limited (QSA), franchisé de KFC en Thaïlande, qui exploite actuellement 530 restaurants (septembre 2025) et constitue le principal moteur de croissance de ThaiBev sur le marché de masse.
  • Oishi Holding Company Limited (OISHI), spécialisé dans la restauration japonaise, avec 269 succursales et une stratégie axée sur le développement de son concept de restaurant Shabushi et le lancement prochain d’Oishi Eatorium.
  • Food of Asia Co., Ltd. (FOA), qui se concentre sur la restauration à service complet (cuisine thaïlandaise, chinoise, ASEAN, occidentale, pâtisserie) avec 63 restaurants. FOA se positionne comme un espace de vitrine pour les produits du groupe TCC, privilégiant la valeur ajoutée à la croissance en volume.

Au total, ThaiBev Food Business Group exploite 882 restaurants en Thaïlande (données de septembre 2025), couvrant tous les segments de marché et proposant une gamme de prix allant de 50 bahts à plusieurs milliers de bahts.

Page 16, Journal Thansettakij, numéro 4 148, du 13 au 15 novembre 2025

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