Publié le 2024-02-29. Café ou thé, les deux boissons matinales ont leurs partisans. Mais laquelle est réellement la plus bénéfique pour la santé ? Des experts en nutrition décryptent les avantages de chacune.
- Le café est riche en antioxydants qui protègent les cellules et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
- Le thé, notamment le thé vert et le thé noir, contient des composés favorisant la santé cardiaque, le métabolisme et le système immunitaire.
- Le choix entre café et thé dépend des besoins individuels, de la tolérance à la caféine et des effets recherchés sur l’énergie et la concentration.
Pour beaucoup, la journée ne commence véritablement qu’avec une dose de caféine. Traditionnellement, le choix se porte sur le thé ou le café, deux boissons appréciées pour leur effet stimulant. Mais face à une prise de conscience croissante pour la santé, il est légitime de se demander laquelle de ces deux options est la plus favorable à l’organisme.
Maddie Pasquariello, experte en nutrition, souligne les vertus du café :
« Le café infusé contient des antioxydants tels que l’acide chlorogénique et les polyphénols. »
Maddie Pasquariello, experte en nutrition
Ces antioxydants agissent comme des boucliers, protégeant les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, et contribuent ainsi à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers.
Samantha Peterson, diététicienne, ajoute que ces mêmes antioxydants soutiennent également la santé du cerveau, optimisent le métabolisme et favorisent la détoxification du foie. Même la caféine, souvent pointée du doigt, possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à protéger le corps contre les inflammations légères.
Le thé n’est pas en reste. Samantha Peterson explique que le thé regorge également d’antioxydants, notamment les catéchines (comme l’EGCG présent dans le thé vert) et les théaflavines dans le thé noir. Ces composés contribuent à la santé cardiaque, améliorent le métabolisme, régulent les hormones et renforcent le système immunitaire.
Un atout supplémentaire du thé réside dans sa teneur en L-théanine, un acide aminé aux effets calmants qui favorisent la concentration. C’est pourquoi l’énergie délivrée par le thé est souvent perçue comme plus douce et plus stable, sans les palpitations ou l’agitation parfois ressenties après avoir bu du café.
Alors, café ou thé, lequel est le plus sain ? La réponse n’est pas tranchée et dépend des besoins et de l’état de santé de chacun.
« La différence entre remplacer le thé par du café ou vice versa n’est pas très significative pour la santé globale. »
Maddie Pasquariello, experte en nutrition
Bien que le café contienne une concentration plus élevée en polyphénols et en caféine, l’équilibre alimentaire et le mode de vie global ont un impact bien plus important sur la santé à long terme. Il s’agit donc de choisir en fonction de ses propres sensations.
Samantha Peterson suggère de prendre en compte plusieurs facteurs : l’énergie recherchée, l’humeur, la capacité de concentration, la digestion et la qualité du sommeil. Le café peut être idéal pour un regain d’énergie rapide lors d’une journée chargée, tandis que le thé conviendra mieux à ceux qui préfèrent une énergie plus stable et apaisante, sans anxiété.
Le café est également plus adapté aux personnes qui tolèrent bien la caféine, tandis que le thé sera plus doux pour les individus sensibles ou ceux qui cherchent à maintenir un équilibre hormonal.
En définitive, tant le café que le thé offrent des avantages, à condition d’être consommés avec modération. Comme le rappelle Samantha Peterson :
« En fin de compte, le meilleur choix dépend de votre corps, de vos objectifs et de la façon dont vous réagissez à la caféine. »
Samantha Peterson, diététicienne
Alors, écoutez votre corps et choisissez ce qui vous convient le mieux, qu’il s’agisse d’une tasse de café revigorante ou d’un thé vert apaisant.
TRÈS SIMPLE
Choix de l’éditeur : Matcha vs thé vert : quelle est la vraie différence ?
Cliquez ici pour recevoir les dernières actualités de Tempo sur Google Actualités
À ne pas manquer
