Publié le 3 décembre 2025 à 16h59. La fermeture d’un restaurant de tacos français très apprécié dans le centre commercial The Fifth Quarter de Cork est le reflet des difficultés croissantes rencontrées par les petites entreprises en Irlande, confrontées à une hausse généralisée des coûts.
- Les propriétaires de French Tacos, situé dans le centre commercial The Fifth Quarter, ont annoncé la fermeture définitive de leur établissement.
- Ils invoquent la difficulté de gérer une petite entreprise en Irlande en raison de l’augmentation des coûts des fournitures, de la TVA, des salaires, de l’énergie, des loyers et de l’inflation.
- Malgré cette fermeture, le centre commercial The Fifth Quarter accueille une nouvelle boutique et un nouveau café, Urban Pantry, axé sur les produits artisanaux locaux.
C’est avec regret que Sid et Abdou, les propriétaires de French Tacos, ont annoncé la fin de leur aventure culinaire à Cork. Après avoir débuté avec un food truck à Limerick, ils avaient choisi d’installer leur restaurant dans l’unité récemment libérée par le Prime Cafe, apportant une touche originale à la scène gastronomique de la ville.
Leur menu proposait une variété de plats frits, tels que des nuggets, des bâtonnets de mozzarella et des rondelles d’oignon, ainsi que leurs tacos et bols signatures. Cependant, la conjoncture économique actuelle a rendu la pérennité de l’entreprise impossible.
« C’est avec le cœur lourd que nous annonçons la fermeture de notre magasin French Tacos à Cork. Cela a été une décision extrêmement difficile. La réalité est que gérer une petite entreprise en Irlande est devenu plus difficile que jamais. »
Sid et Abdou, propriétaires de French Tacos
Les propriétaires expliquent que la hausse des coûts des matières premières, l’augmentation de la TVA, l’inflation des salaires, les factures d’énergie croissantes, les loyers élevés et l’inflation générale ont rendu impossible le maintien de leur modèle économique. Ils soulignent que de nombreuses petites entreprises irlandaises se trouvent dans une situation similaire.
Dans un message touchant publié sur les réseaux sociaux, Sid et Abdou ont exprimé leur gratitude envers leurs clients, leur famille et leurs amis :
« À tous nos incroyables clients : merci du fond du cœur. Votre soutien, vos sourires, vos paroles aimables et votre amour pour notre nourriture signifiaient tout pour nous. Chaque visite, chaque commande, chaque message – nous l’apprécions vraiment. »
Sid et Abdou, propriétaires de French Tacos
De nombreux clients et entrepreneurs ont exprimé leur tristesse face à cette fermeture, saluant l’originalité et la qualité de French Tacos. Un internaute a écrit : « Tellement triste de voir French Tacos fermer. Vous avez apporté quelque chose d’unique et d’amusant à la scène culinaire. » Un autre a souligné que le restaurant proposait une saveur algérienne authentique, rare à Cork.
Cependant, le centre commercial The Fifth Quarter ne reste pas vide. Une nouvelle boutique et un nouveau café, Urban Pantry, ont ouvert leurs portes cette semaine. Ce nouvel établissement met l’accent sur les produits alimentaires artisanaux à emporter, privilégiant la commodité et les produits locaux de haute qualité, tous issus d’entreprises de Cork.
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