Les consommateurs peuvent aborder les fêtes de fin d’année avec un peu plus de sérénité : malgré une inflation persistante, les prix des repas de Thanksgiving devraient rester stables, voire baisser pour certains produits, selon une récente étude de Wells Fargo. En privilégiant les marques de distributeur, il est possible de réaliser des économies significatives.
L’étude, menée en collaboration avec le Wells Fargo Agri-Food Institute, prévoit qu’un repas de Thanksgiving pour dix personnes coûtera environ 80 € (environ 85 dollars américains) si tous les produits sont des marques de distributeur. Ce prix grimpe à près de 100 € (environ 107 dollars américains) pour ceux qui optent pour les grandes marques.
Un élément clé de cette stabilité des prix réside dans le secteur de la dinde. Les producteurs semblent avoir correctement anticipé la demande, et le coût de l’alimentation des volailles, dans un contexte de concurrence, a contribué à maintenir les prix en baisse. Les prix de détail de la dinde sont en recul de 3,7 % par rapport à l’année dernière pour les marques nationales.
D’autres produits affichent également des baisses notables : les légumes surgelés de marque nationale ont diminué de 15 %, tandis que les petits pains de marque de distributeur sont en baisse de 22 %, signe d’une demande moins forte pour les produits de boulangerie traditionnels. La farce pour la dinde, le mélange à sauce préparé et les canneberges fraîches ont également connu des baisses de prix, de l’ordre de 3 à 4 %.
Cependant, tous les produits ne sont pas à la baisse. Les mélanges de salades préemballées ont augmenté de 0,3 %, et la crème fouettée de 3 %, en ligne avec la tendance générale du secteur laitier, en hausse de 1,4 % sur un an. Le secteur de la bière a également enregistré une hausse de 3 %.
Arun Sundaram, vice-président senior de la recherche sur les actions chez CFRA Research, souligne que les consommateurs sont de plus en plus attentifs au rapport qualité-prix : « Les consommateurs sont plus exigeants et plus axés sur la valeur en cette période des fêtes, ce qui signifie que le panier typique de Thanksgiving peut être un peu différent des années précédentes. » Il ajoute que les détaillants intensifient leurs efforts promotionnels et leurs réductions, ce qui devrait permettre aux acheteurs d’organiser un dîner de Thanksgiving à un prix attractif.
Wells Fargo conseille aux consommateurs de privilégier les marques de distributeur pour les farces, les petits pains et les mélanges à sauce, mais de rester fidèles aux marques nationales pour les canneberges fraîches et la tarte à la citrouille. Matt Schulz, analyste en chef du financement à la consommation chez LendingTree, insiste sur l’importance de la comparaison des prix : « Certaines des actions les plus simples peuvent rapporter de réels dividendes dans la lutte contre l’inflation. Le simple fait de prendre le temps de comparer les coûts entre différents détaillants ou même entre différentes marques vendues par le même détaillant peut vraiment faire la différence. »
