Publié le 18 décembre 2025 19:53:00. Une étude de l’Université de Floride confirme l’importance d’un régime strict pour les patients atteints de cancers du sang, en particulier pendant les traitements intensifs, afin de minimiser le risque d’infections graves. Des recommandations alimentaires restrictives, longtemps en vigueur, restent donc le choix le plus sûr, malgré les interrogations récentes sur leur impact nutritionnel.
- Les patients atteints de cancers du sang doivent continuer à éviter certains aliments pour réduire le risque d’infections.
- L’étude confirme qu’un régime limitant l’exposition aux microbes d’origine alimentaire diminue significativement les infections graves.
- Des doutes avaient été émis quant à la nécessité d’un régime aussi restrictif et à ses conséquences sur la nutrition des patients.
Pendant des décennies, les personnes suivies pour un cancer du sang ont reçu des consignes précises concernant leur alimentation. L’objectif était de réduire au maximum le risque d’infections, leur système immunitaire étant affaibli par la maladie et les traitements. Récemment, certains médecins ont commencé à se demander si ces restrictions étaient toujours justifiées, notamment en raison de leur impact potentiel sur l’état nutritionnel des patients.
L’étude menée par l’Université de Floride apporte une réponse claire. Les résultats démontrent qu’un régime alimentaire rigoureux, excluant les fruits et légumes crus, les produits laitiers non pasteurisés et les protéines animales insuffisamment cuites, est effectivement associé à une diminution significative des infections graves.
« Récemment, certains médecins se sont demandés si un régime alimentaire plus libéral pouvait être encouragé en toute sécurité, d’autant plus qu’il pourrait rendre l’alimentation plus facile, plus agréable et, espérons-le, améliorer la nutrition des patients. »
John Wingard, professeur émérite de médecine à l’Université de New York et co-auteur principal de l’étude
John Wingard, professeur émérite de médecine à l’Université de New York et co-auteur principal de l’étude, explique que cette question s’est posée à mesure que les traitements contre le cancer évoluaient. L’amélioration des soins de support a conduit certains cliniciens à envisager un assouplissement des règles alimentaires. Cependant, les données de cette nouvelle étude confirment que la prudence reste de mise.
Les résultats complets de l’étude sont disponibles en ligne. Pour en savoir plus sur les recherches menées par le Collège de médecine de l’UF, vous pouvez consulter leur site web. Des informations complémentaires sont également disponibles sur le site du College of Public Health & Health Professions de l’Université de Floride.