Publié le 29 octobre 2024 10:24:00. Une enseignante américaine de 30 ans est décédée deux ans après avoir ingéré une margarita contaminée par un produit de nettoyage industriel dans un restaurant de l’Oklahoma. Sa famille réclame justice et une enquête approfondie sur les pratiques de l’établissement.
- Holly Hill, une institutrice, a subi plus de 30 interventions chirurgicales suite à l’incident.
- Le restaurant impliqué a présenté des excuses générales sans reconnaître sa responsabilité directe.
- La famille de la victime a déposé une plainte contre l’établissement.
La vie d’Holly Hill a basculé lors d’une soirée de Saint-Valentin qui devait être une célébration romantique. Le 14 février 2023, elle et son mari avaient choisi de dîner au « Hacienda La Margaritas Bar&Grill » à Elgin, dans l’Oklahoma. C’est là qu’elle a commandé une margarita, boisson qui allait déclencher une série d’événements tragiques.
Dès la première gorgée, Holly a ressenti une sensation de brûlure intense. Sa mère, citée par le Daily Mail, se souvient : « Elle a immédiatement senti que quelque chose n’allait pas. Elle s’est levée et a couru aux toilettes, a vomi et a commencé à se laver la bouche avec de l’eau. » Il s’est rapidement avéré que la boisson contenait du dégraissant industriel, une substance extrêmement corrosive.
Les mois qui ont suivi ont été un véritable calvaire pour l’institutrice. Elle a été hospitalisée à de nombreuses reprises en raison de graves brûlures à l’œsophage et a subi plus de 30 interventions chirurgicales. Quelques jours seulement avant son décès, une nouvelle opération avait été pratiquée pour tenter de réparer un trou persistant dans son œsophage. Les médecins avaient constaté une amélioration, notamment une diminution de l’inflammation, et un pneumologue avait été appelé pour l’aider à recoudre les tissus.
Malgré ces efforts, l’état de santé d’Holly Hill s’est détérioré. Les médecins avaient prévu qu’elle continue à être nourrie par sonde et qu’elle retourne à l’hôpital dans quelques semaines. Elle est finalement décédée quelques jours plus tard, sa famille attribuant son décès aux conséquences de l’incident survenu au restaurant.
Dans ses derniers jours, Holly Hill avait exprimé son désespoir :
« Dire que cela a changé ma vie, c’est sous-estimer ce qui s’est passé. »
Holly Hill, institutrice
Elle avait également confié qu’elle faisait confiance à son équipe médicale pour l’aider à poursuivre
« ce voyage sans fin. »
Holly Hill, institutrice
La réaction du restaurant a suscité l’indignation de la famille. L’établissement s’est contenté de publier un message général sur Facebook, présentant des excuses vagues sans mentionner Holly Hill ni sa famille : « Nous sommes très attristés par ce qui s’est passé […] Jamais au cours de nos 10 années de service nous n’avons connu une situation pareille, une situation qui n’aurait jamais dû arriver […] Nous n’avons jamais essayé d’échapper à nos responsabilités et nous continuerons à les soutenir de toutes les manières possibles. »
La famille d’Holly Hill a déposé une plainte contre le restaurant, le considérant comme responsable de sa mort et du sort de ses trois enfants orphelins. « La première chose que nous voulons, c’est que les gens réalisent ce qui s’est passé dans ce restaurant et cessent de les soutenir. Nous voulons qu’ils assument les conséquences de ce qu’ils ont fait », a déclaré la famille dans un communiqué.
Le service de police d’Elgin a ouvert une enquête sur l’incident. Pour plus d’informations sur une autre affaire judiciaire récente.
