Publié le 11 décembre 2025. Nils Jansen, directeur général du Hoxton Vienne, nous dévoile les secrets d’une journée réussie à la tête d’un hôtel dynamique de 196 chambres, entre gestion stratégique et attention personnalisée aux clients.
Chaque matin, avant que Vienne ne s’éveille, Nils Jansen prend le pouls de son établissement. Ce rituel matinal, loin d’être une simple inspection, est pour lui essentiel. « Vous ne ressentez l’atmosphère que lorsque vous êtes au milieu de celle-ci. Comment ça sonne ? Comment ça sent ? À quoi ça ressemble ? Comment se sentent les invités et l’équipe aujourd’hui ? » confie-t-il.
La matinée est ensuite consacrée à la stratégie : réunions, prévisions et prises de décisions pour un hôtel comptant 196 chambres et trois restaurants animés. « Le métier est un mélange de leadership, d’improvisation et de management classique », explique-t-il. Si une part importante de son travail est planifiée, il reconnaît que l’imprévu est omniprésent, et c’est précisément ce qu’il apprécie.
À partir de midi, le ton change. Nils Jansen se rend visible auprès des clients et de son équipe, échangeant avec chacun d’eux. Il effectue également un tour rapide dans tous les services – réception, restauration, service d’étage, marketing – pour s’assurer que tout fonctionne correctement et répondre aux besoins de chacun. « Je veux savoir ce dont ils ont besoin et ce qui fonctionne ou non », précise-t-il.
Ce qui le motive le plus, ce sont les rencontres spontanées et les petits moments de satisfaction client. « Des clients qui savourent leur premier café ou qui partagent leurs impressions de la journée », évoque-t-il avec un sourire. Il accorde une importance particulière aux détails, convaincu que c’est ce qui fait la différence.
Concilier la vision stratégique et les opérations quotidiennes est un défi constant. « Les deux aspects exigent de l’attention, mais à des rythmes différents », explique-t-il. Il doit parfois passer en quelques secondes du rôle de directeur général à celui d’un collaborateur sur le terrain. « Cela arrive toutes les minutes. »
Sa journée de travail se termine généralement vers 18 heures, mais la réalité est souvent différente. L’hôtellerie et les horaires stricts font rarement bon ménage. Néanmoins, il s’efforce de trouver un équilibre et de se ménager du temps pour lui. « Il faut se créer un espace pour pouvoir être pleinement présent à nouveau – c’est quelque chose que j’apprends actuellement », admet-il.
Avant de quitter l’hôtel, il s’assure que tout est prêt pour la nuit et que son équipe dispose de tout ce dont elle a besoin. Il jette également un coup d’œil rapide sur le programme du lendemain. Ce n’est qu’à ce moment-là qu’il peut rentrer chez lui l’esprit tranquille, conscient que son hôtel ne dort jamais et qu’il peut compter sur son équipe.
Rudolf-Sallinger-Platz 1, 1030 Vienne
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