Les avis en ligne sont devenus un facteur déterminant dans le choix d’un restaurant, à tel point que les restaurateurs rennais les surveillent de près. Une étude récente révèle que près de 7 Français sur 10 basent leur décision en fonction des commentaires publiés sur des plateformes comme Google.
Selon une enquête de l’UFC-Que Choisir, publiée en février 2025 et menée auprès de 4 895 personnes, 94 % des consommateurs déclarent lire les avis en ligne avant de choisir un restaurant, et 73 % admettent que ces avis influencent directement leur décision.
Les professionnels du secteur reconnaissent que ces évaluations peuvent avoir un impact significatif sur leur activité. Si des avis positifs attirent la clientèle, les commentaires négatifs peuvent rapidement nuire à leur réputation. « Je n’en dormais plus », témoigne un restaurateur, illustrant l’anxiété que peuvent provoquer ces jugements en ligne.
Fin juin 2025, l’entreprise Sunday, spécialisée dans les solutions de paiement pour les restaurants, a publié un classement des établissements les mieux notés dans les onze plus grandes métropoles françaises, dont Rennes. Ce classement prend en compte à la fois la note moyenne et le nombre d’avis laissés par les clients.
De nombreux restaurateurs préfèrent cependant le contact direct avec leur clientèle, qu’ils considèrent comme un moyen plus fiable d’obtenir des retours et d’améliorer leur service.
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