Publié le 23 novembre 2023 16:32:00. Une récente étude suggérant un lien entre la consommation de sodas light et le vieillissement cérébral est remise en question par un épidémiologiste nutritionniste, qui souligne des faiblesses méthodologiques et l’absence de preuve d’une relation causale.
- L’étude, qui a suscité un intérêt considérable, est critiquée pour ses potentielles erreurs méthodologiques.
- Le chercheur met en avant la fiabilité limitée des données auto-déclarées concernant la consommation de boissons gazeuses.
- Il rappelle qu’il est préférable de consommer de l’eau et que les sodas light restent un choix moins nocif que les sodas sucrés.
Fredrik Söderlund, doctorant en épidémiologie nutritionnelle au Karolinska Institutet, tempère l’enthousiasme suscité par une étude récente évoquant un possible lien entre la consommation de boissons gazeuses light et le vieillissement du cerveau. Il estime que les conclusions de cette recherche doivent être interprétées avec une grande prudence.
« L’étude a beaucoup fait parler d’elle, car c’est un sujet qui préoccupe beaucoup de monde. Mais je pense qu’elle présente des problèmes méthodologiques importants », a-t-il déclaré à Aftonbladet.
Selon M. Söderlund, l’une des principales faiblesses de l’étude réside dans le fait que les participants ont eux-mêmes déclaré leur consommation de boissons gazeuses. Cette méthode d’auto-déclaration est souvent sujette à des biais et n’est pas toujours fiable. Il souligne également que les corrélations observées pourraient être dues au hasard ou à d’autres facteurs non pris en compte, et insiste sur la nécessité de mener des études plus nombreuses et mieux contrôlées avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
« Les chercheurs ne proposent pas de théorie claire expliquant pourquoi ils ont mené cette étude. On ne sait pas pourquoi ils pensent qu’il pourrait y avoir un lien entre la consommation de sodas light et le vieillissement cérébral. Compte tenu du grand nombre d’analyses effectuées, dont la plupart ne montrent rien, il est possible qu’ils aient trouvé un résultat par hasard et qu’ils aient choisi de le mettre en avant », a-t-il précisé.
Concernant le choix entre les sodas sucrés et les sodas light, M. Söderlund rappelle que, si la consommation de sodas doit être limitée, les boissons gazeuses allégées en sucre constituent une option moins néfaste que les sodas traditionnels, riches en sucre et en calories. La consommation excessive de sucre est associée à une prise de poids et à un risque accru de diverses maladies.
« Il est toujours préférable de boire de l’eau », insiste-t-il, tout en reconnaissant qu’une canette de soda light occasionnelle n’est pas dangereuse pour la santé.
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