Publié le 3 novembre 2025 à 20h36. Une étude chinoise surprenante suggère que la consommation régulière de fromage pourrait aider à réduire les risques de ronflements et d’apnée du sommeil, une affection qui touche une part importante de la population.
- Une étude menée auprès de près de 400 000 participants révèle un lien entre la consommation de fromages comme le cheddar ou le camembert et une diminution du risque d’apnée du sommeil.
- L’étude met en évidence l’influence du fromage sur des biomarqueurs clés, tels que la testostérone et la tension artérielle, qui jouent un rôle dans le développement de cette pathologie.
- Les chercheurs soulignent le potentiel de la nutrition dans la prévention de l’apnée du sommeil et appellent à des recherches complémentaires pour confirmer ces résultats.
Le ronflement, souvent perçu comme une simple nuisance, peut être le symptôme d’un problème de santé plus grave : l’apnée du sommeil. Caractérisée par de brèves interruptions de la respiration pendant le sommeil, cette affection peut entraîner de l’hypertension artérielle, des maladies cardiovasculaires et une fatigue chronique. En Suisse, on estime que plus de 150 000 personnes, soit environ 10 % de la population, sont atteintes d’apnée du sommeil. Les hommes sont particulièrement concernés, avec une prévalence qui peut atteindre 60 % chez les hommes âgés de 65 à 70 ans.
Une récente étude chinoise apporte un éclairage inattendu sur un aliment de base de l’alimentation suisse : le fromage. Publiée dans la revue Sleep Medicine, cette recherche a analysé les données de près de 400 000 personnes au Royaume-Uni et en Finlande, afin d’évaluer l’impact du fromage sur 44 valeurs sanguines différentes.
Les résultats indiquent que la consommation régulière de fromages tels que le cheddar, le camembert et le gorgonzola pourrait contribuer à réduire le risque d’apnée du sommeil grâce à certains processus métaboliques. Six biomarqueurs en particulier – l’urée, la testostérone et la pression artérielle diastolique – semblent jouer un rôle crucial. L’étude suggère que la consommation de fromage peut entraîner une augmentation des taux de testostérone et une diminution de la tension artérielle, ce qui pourrait avoir un effet bénéfique sur le risque d’apnée du sommeil.
Les chercheurs insistent sur le fait que ces découvertes mettent en lumière le potentiel des interventions nutritionnelles pour prévenir et traiter l’apnée du sommeil et ses complications. Ils soulignent la complexité des interactions entre l’alimentation, les biomarqueurs et cette pathologie, et appellent à des études plus approfondies pour déterminer si ces résultats peuvent être généralisés à d’autres populations.
Apnée du sommeil : une bonne hygiène du sommeil est également essentielle
Au-delà de la consommation de fromage, d’autres mesures peuvent contribuer à réduire le risque de ronflements et d’apnée du sommeil. Une bonne hygiène du sommeil est primordiale. Cela inclut le fait de dormir sur le côté pour éviter les pauses respiratoires, ainsi qu’une chambre calme, fraîche et bien aérée, avec une température comprise entre 14 et 18 degrés Celsius. Il est également conseillé de privilégier un dîner léger et d’éviter l’alcool et les sédatifs avant de se coucher.
La perte de poids est une autre approche efficace, car elle permet de dégager les voies respiratoires. « Chaque kilo perdu agit comme un médicament », affirment les spécialistes ORL. Des dispositifs tels que les patchs nasaux, les gouttières dentaires ou les stimulateurs de langue peuvent également aider à réduire les ronflements. Focus.de rapporte les détails de cette étude.
