Samedi 12 juillet 2025 à 12h30 (agences)
Le Dr Victoria Sergeeva, nutritionniste, note que chaque personne en été est exposée à une augmentation du stress oxydatif, en particulier dans les grandes villes, où l’air est contaminé par la poussière, les usines et l’échappement de la voiture.
Selon elle, lorsqu’ils sont à haute température dans les bureaux étouffants ou sous les rayons du soleil, les gens ne remarquent pas la déshydratation et d’autres besoins du corps, ce qui accélère le vieillissement de la peau, l’épuisement des ressources corporelles et la perte d’énergie.
Le médecin note que de nombreuses études ont prouvé qu’un régime riche en antioxydants a un effet positif sur la santé à long terme.
“Quels sont les antioxydants? Et pourquoi leur importance en particulier en été? Les antioxydants sont des molécules de protection qui dévient les radicaux libres, résistent à la contrainte oxydante et à la régénération cellulaire. En été, un large éventail de produits qui contiennent des antioxydants sont disponibles.”
Les avantages des antioxydants sont:
– Protéger la peau du vieillissement optique;
Support la fonction cardiovasculaire;
– Améliorer l’organisation immunitaire;
– aider à se remettre de la chaleur et du stress;
Préserver les jeunes et l’énergie.
“Les sources les plus importantes d’antioxydants sont les légumes, les fruits, les légumes à feuilles, les légumineuses, les herbes et les épices. Ces produits avec différentes couleurs contiennent leurs antioxydants uniques, vous devez donc rechercher des couleurs arc-en-ciel dans l’alimentation.”
Elle souligne que l’été est le moment idéal pour profiter des fruits et des fruits frais, non seulement parce qu’ils sont délicieux, mais aussi en bonne santé et une excellente source d’antioxydants. Par conséquent, il est conseillé de l’ajouter au petit déjeuner, aux salades et autres.
Selon elle, tous les fruits, fruits et légumes sont riches en antioxydants, car ils contiennent du lycopène, du faénériol, du bêta-carotène, de l’ascentéine, de l’infringer et d’autres antioxydants.
Cela indique que pour maintenir les antioxydants dans les aliments, ils doivent être consommés frais et éviter de les stocker au réfrigérateur pendant longtemps, ou à température ambiante, car certains antioxydants sont sensibles à la lumière et à la chaleur.
Source: runews24.ru
