Voici la bonne nouvelle: The Hershey Co. dit que cela n’augmente pas les prix des bonbons d’Halloween cette année.
Mais voici la mauvaise nouvelle: Hershey et d’autres fabricants de chocolat continuent de faire de la hausse des prix, disant qu’un marché volatil de cacao ne leur donne pas le choix.
Hershey, le fabricant de Reese, Whoppers, Barkthins et autres bonbons au chocolat, a déclaré mercredi qu’il augmenterait les prix de détail américains plus tard cet automne. Dans certains cas, les tailles de pack deviendront plus petites; Dans d’autres, les prix de la liste augmenteront. L’augmentation moyenne des prix sera dans les pourcentages à deux chiffres bas.
“Ce changement n’est pas lié aux tarifs ou aux politiques commerciales. Il reflète la réalité de la hausse des coûts d’ingrédient, y compris le coût sans précédent du cacao”, a déclaré Hershey dans un communiqué.
Hershey a souligné que les augmentations de prix ne s’appliquent pas aux produits spécialement emballés pour Halloween.
Mardi, Swiss Chocolatier Lindt a déclaré avoir augmenté les prix de 15,8% au premier semestre de cette année. La société a déclaré qu’elle avait pu compenser une partie du coût le plus élevé du cacao avec des contrats à long terme, mais a dû transmettre une grande partie aux consommateurs.
“Le développement du marché mondial du chocolat au premier semestre de 2025 a été une continuation de ce que nous avons vu en 2024, les prix du cacao restant près des sommets record”, a déclaré Adalbert Lechner, PDG de Lindt, lors d’une conférence téléphonique avec des investisseurs.
Cloetta, une société de confiserie suédoise, a déclaré la semaine dernière aux investisseurs qu’elle avait augmenté les prix du chocolat au deuxième trimestre. Et Nestlé a augmenté les prix américains des produits comme les pépites de chocolat à péage au printemps.
Les prix du cacao ont plus que doublé au cours des deux dernières années en raison des mauvais temps et des maladies en Afrique de l’Ouest, ce qui fournit plus de 70% du cacao mondial.
Cocao Futures, qui sont des contrats contraignants pour une quantité spécifique de cacao, s’élevait à 7 380 $ par tonne métrique mercredi, selon l’Organisation internationale de cacao, qui publie une moyenne quotidienne de prix à Londres et à New York.
C’est en baisse par rapport au sommet de 11 984 $ de décembre, mais il est toujours plus de 121% plus élevé qu’il y a deux ans.
Et la situation reste volatile. Selon l’Organisation internationale de cacao, les prix ont augmenté au début de juin sur les préoccupations concernant la production en Côte d’Ivoire, mais se sont soumis aux prévisions optimistes de production au Ghana et en Amérique latine. Ils ont de nouveau augmenté fin juin après de fortes pluies en Afrique de l’Ouest, ce qui pourrait aggraver le déclenchement de maladies qui nuisent aux cultures.
“C’est presque un peu dangereux de commenter cela, car cela change si vite”, a déclaré Frans Ryden, directeur financier de Cloetta, la semaine dernière lors d’une conférence téléphonique avec des investisseurs. “C’est quelque chose qui monte énormément de haut en bas tout le temps.”
Pendant ce temps, les prix ont augmenté sur les étagères des magasins. Le prix unitaire moyen d’une barre de chocolat aux États-Unis en juillet 2021 était de 2,43 $, selon Nielsen IQ, une société d’études de marché. Depuis la semaine dernière, il s’agissait de 3,45 $, soit une augmentation de 41%.
Cela nuit à la demande des clients. Nielsen a déclaré que les ventes d’unité de chocolat ont chuté de 1,2% au cours de l’année se terminant le 12 juillet.
Les tarifs pourraient également avoir un impact sur les prix américains. Le président Donald Trump a menacé un tarif de 21% sur le cacao et d’autres produits de la Côte d’Ivoire en avril, par exemple, mais a ensuite interrompu la mise en œuvre des tarifs.
L’Association nationale des confiseurs demande à l’administration Trump de protéger le cacao contre les tarifs. Le groupe affirme que les États-Unis importent près de 4,4 milliards de dollars de chocolat, de cacao et de bonbons chaque année, et que les membres de l’association exportent près de 2 milliards de dollars de chocolats et de bonbons fabriqués par les Américains par an.
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