Publié le 2024-02-29 10:00:00. Le choix des ustensiles de cuisine peut avoir un impact significatif sur la santé, selon un nutritionniste saoudien. Fahd Al-Saeed a récemment partagé des recommandations pour éviter les matériaux potentiellement dangereux et privilégier des options plus sûres et durables.
- La mélamine et le plastique sont à proscrire en raison des risques sanitaires qu’ils présentent.
- L’acier inoxydable, le granit de haute qualité et le verre non émaillé sont recommandés pour leur durabilité et leur innocuité.
- Un entretien approprié, notamment l’utilisation d’ustensiles en bois ou en plastique avec les revêtements en granit, est essentiel pour prolonger leur durée de vie.
Lors d’une interview accordée à l’émission « Ya Hala » sur la chaîne « Rotana Khalijiya », Fahd Al-Saeed a mis en garde contre l’utilisation de récipients en mélamine et en plastique. Il les considère comme parmi les choix les plus risqués pour la santé, sans toutefois préciser la nature exacte de ces risques dans l’article source.
En revanche, le nutritionniste a souligné les avantages de certains matériaux. Il recommande notamment le granit de haute qualité, en particulier les produits fabriqués localement qui bénéficient d’un contrôle qualité rigoureux. L’acier inoxydable est également présenté comme un excellent choix, grâce à sa robustesse et à sa longévité, pouvant atteindre 10 à 15 ans, car il ne rouille ni ne se corrode. Enfin, les ustensiles en verre non émaillé constituent une alternative sûre.
Concernant les ustensiles en granit revêtus, Fahd Al-Saeed a insisté sur l’importance d’un entretien méticuleux. Il conseille d’éviter l’utilisation de cuillères en métal, qui pourraient rayer la surface et endommager le revêtement. L’utilisation de cuillères en bois ou en plastique est préférable. De plus, il recommande de ne pas empiler les ustensiles directement les uns sur les autres afin de prévenir les frottements et les rayures.
Il a également précisé que les ustensiles en granit peint ont une durée de vie plus courte et doivent être remplacés dès l’apparition de rayures ou d’éclats importants, signe que le revêtement a été compromis.
