Publié le 17 octobre 2024 à 11h27. L’Entrecôte Dublin, un restaurant récemment ouvert, a temporairement fermé ses portes et a rompu ses liens avec l’agence de relations publiques qui l’accompagnait, après une confusion concernant son affiliation avec la chaîne française du même nom.
- L’agence de relations publiques a mis fin à sa collaboration avec l’Entrecôte Dublin.
- Le restaurant se présente comme un établissement indépendant inspiré par la cuisine française, et non comme une succursale de la chaîne Entrecôte.
- L’Entrecôte Dublin annonce une fermeture temporaire pour des travaux et une refonte de sa carte.
L’Entrecôte Dublin a annoncé une fermeture temporaire pour « quelques travaux de maintenance et pour réorganiser » son menu, quelques semaines seulement après son ouverture le 25 septembre. Cette annonce intervient après que Google Maps ait indiqué que le restaurant était fermé, suscitant des interrogations.
L’agence de relations publiques chargée du lancement du restaurant a déclaré avoir « mis fin à sa relation avec Entrecôte Dublin avec effet immédiat », sans fournir de détails supplémentaires sur les raisons de cette décision.
Lors de son lancement, un communiqué de presse avait présenté l’Entrecôte Dublin comme faisant partie d’une « institution française bien-aimée », avec des établissements à Paris, Londres, New York et ailleurs. Cette déclaration avait semé la confusion, de nombreux médias rapportant que Dublin accueillait une nouvelle succursale de la célèbre chaîne.
Paul McGlade, fondateur de l’entreprise dublinoise, a clarifié la situation en affirmant :
« Entrecôte Dublin est un nouveau restaurant indépendant proposant une expérience culinaire d’inspiration française, sans réservation, un steak de haute qualité, des frites à volonté, etc. »
Paul McGlade, fondateur d’Entrecôte Dublin
Il a également précisé :
« Entrecôte Dublin n’est pas associé aux restaurants similaires L’Entrecôte / Entrecôte dans le monde. Il existe de nombreux opérateurs distincts inspirés par un concept similaire, originaire de France. Nous tenons à préciser que même si nous souhaitions transmettre l’influence du concept bien connu sur l’offre, Entrecôte Dublin est une entreprise indépendante et nous sommes impatients de continuer à proposer ce concept aux convives de Dublin. »
Paul McGlade, fondateur d’Entrecôte Dublin
Depuis son ouverture, l’Entrecôte Dublin fonctionne sans réservation et propose des steaks de qualité provenant du comté de Tipperary, accompagnés de frites irlandaises coupées à la main et d’une sauce inspirée de la recette française classique.
Pour aller plus loin
