Une cinquantaine de bénévoles se sont mobilisés jeudi à Winston-Salem, en Caroline du Nord, pour préparer et servir des centaines de repas aux membres de la communauté, une initiative née de la préoccupation face à l’insécurité alimentaire croissante.
L’Église baptiste de Piney Grove a organisé ce déjeuner festif en réponse à la récente interruption des financements pour le SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program – Programme d’assistance nutritionnelle supplémentaire), qui a laissé des millions d’Américains dans une situation précaire. « Nous voulions être une bénédiction pour tous les membres de notre communauté, et c’était donc notre façon de le faire », a expliqué le pasteur Brandon Helton.
Au menu figuraient du poulet, des haricots verts, des macaronis au fromage, ainsi que plusieurs desserts, dont des tartes aux pommes à la cannelle et aux patates douces. « Nous avons une tarte aux pommes et à la cannelle. Nous avons une tarte aux patates douces. Aussi, très délicieuse », a précisé Jasmine Crawford, propriétaire de Jasmine’s Kitchen and Catering, qui a participé à l’organisation de l’événement.
Jasmine Crawford, qui dirige sa propre entreprise de restauration depuis sept ans, a exprimé sa joie de pouvoir mettre ses compétences au service de sa communauté. « Personne ne veut s’asseoir autour d’une table et penser que quelqu’un ne mange pas aujourd’hui », a-t-elle déclaré. « C’est quelque chose que j’ai mis à cœur de faire. J’adore cuisiner, donc quand je peux cuisiner pour d’autres personnes, c’est encore mieux. »
Les restes du repas seront distribués aux refuges alimentaires locaux. Les organisateurs envisagent de faire de cette action une tradition annuelle, afin de continuer à soutenir les personnes dans le besoin.
« C’est toujours une bénédiction d’être une bénédiction », a conclu Jasmine Crawford.