Publié le 13 décembre 2025. Les exportations de viande porcine américaine affichent une performance mitigée au cours des trois premiers trimestres de l’année, pénalisées par les tensions commerciales avec la Chine, mais dynamisées par une forte demande au Mexique et en Amérique centrale.
- Les exportations totales de porc américain ont atteint 233 816 tonnes durant les neuf premiers mois de l’année.
- Le Mexique reste le principal débouché pour la viande porcine américaine, avec des volumes en hausse de 16 % en septembre.
- Les exportations vers la Chine sont en baisse significative, en raison des droits de douane et de l’incertitude persistante.
Malgré un contexte international complexe, les exportations américaines de viande porcine maintiennent un certain dynamisme, bien qu’inférieur aux niveaux records de 2024. Sur les trois premiers trimestres de l’année, les volumes exportés s’élèvent à 2,16 millions de tonnes (Mt), pour une valeur de 6,16 milliards de dollars américains (MUSD). Si l’on exclut la Chine, le recul n’est que de 1 %, ce qui témoigne de la résilience du marché sur d’autres continents.
Le Mexique confirme son rôle de moteur de croissance, avec des expéditions en hausse de 16 % en septembre, atteignant 106 472 tonnes, pour une valeur de 259,6 MUSD, un niveau jamais enregistré. Au total, de janvier à septembre, les exportations vers le Mexique ont dépassé les chiffres de l’année précédente de 4 %, atteignant 888 077 tonnes en volume et 2,04 milliards de dollars en valeur.
L’Amérique centrale, portée par la demande croissante du Honduras et du Guatemala, enregistre également une progression notable. Les exportations vers cette région ont augmenté de 5 % en septembre, pour atteindre 13 514 tonnes (44,5 MUSD). Cumulées sur les neuf premiers mois de l’année, les expéditions vers l’Amérique centrale affichent une hausse de 20 % en volume (131 771 tonnes) et de 23 % en valeur (422 MUSD).
D’autres marchés, tels que la Colombie, les Caraïbes, Hong Kong et le Vietnam, montrent également des signes d’amélioration, avec une augmentation des volumes exportés par rapport à l’année précédente.
En Corée du Sud, les exportations de porc américain ont progressé de 12 % en volume (11 311 tonnes) et de 7 % en valeur (38,1 MUSD) en septembre. Cependant, sur la période de janvier à septembre, les expéditions ont diminué de 7 % (158 482 tonnes), avec une valeur en baisse de 12 % (511,7 millions de dollars).
La situation en Chine reste préoccupante. Bien que la plupart des usines américaines soient autorisées à exporter vers ce marché, les mesures de rétorsion et l’incertitude politique continuent de peser sur les volumes. Les droits de douane imposés par la Chine sur le porc américain ont fluctué tout au long de l’année, atteignant des niveaux prohibitifs en avril et mai (jusqu’à 172 %), avant d’être réduits à 47 % récemment. Ces tarifs s’ajoutent aux droits de douane supplémentaires de 25 % imposés depuis 2018 dans le cadre de l’article 232. En conséquence, les exportations américaines vers la Chine ont chuté de 18 % sur un an, à 278 065 tonnes, pour une valeur de 650,6 MUSD. La production porcine chinoise, qui atteint des niveaux records, et la faible confiance des consommateurs contribuent également à cette situation.
Les données complètes et les analyses du marché sont disponibles sur le site de l’USMEF : https://www.usmef.org.