La scène nocturne de Los Angeles se réinvente : en 2025, les bars à cocktails originaux et les adresses intimistes ont prouvé qu’ils étaient capables d’attirer une clientèle en quête de nouvelles expériences, malgré les difficultés rencontrées par les clubs traditionnels depuis la pandémie.
Si les bars de quartier classiques conservent une place importante dans le paysage local, ce sont surtout les établissements plus sophistiqués – bars clandestins, salons élégants et bars à vin – qui parviennent à inciter les habitants de Los Angeles à sortir. L’année 2025 a été marquée par une vague d’ouvertures enthousiasmantes dans toute la ville, de Melrose Hill à Venise.
Plusieurs concepts ont particulièrement retenu l’attention. Le Benjamin, sur Melrose, a inauguré un espace bar à l’étage dédié à l’art et à la mixologie pointue. Max Reis, connu pour Mírate, a lancé un restaurant centré sur la margarita à Sherman Oaks. Sur le Sunset Strip, Jubilé du Barreau a repris les locaux de l’ancien Rock and Reilly. Le centre-ville de Los Angeles a également accueilli un nouveau restaurant sur le toit, tandis que le Café Tondo, inspiré de l’ambiance de Mexico (CDMX), a conquis le quartier de Chinatown.
Que l’on préfère déguster un spritz rafraîchissant dans un bar caché dirigé par le chef Evan Funke ou danser jusqu’au bout de la nuit lors d’une soirée vinyles à Virgil Village, les nouvelles adresses de Los Angeles offrent un large éventail de possibilités pour les amateurs de vie nocturne.
