Las Régimes d’élimination Ils se sont rendus populaires ces dernières années, dirigés par les tendances des réseaux sociaux et par la recherche de bien-être. Beaucoup de gens les adoptent pour contrôler les conditions telles que eczéma, syndrome de l’intestin irritable ou Maladie cœliaque. Cependant, des études récentes avertissent que leur utilisation prolongée sans supervision médicale peut générer Nouvelles allergiesAussi des réactions graves lorsqu’elle réintroduit la nourriture.
Des experts consultés par National Geographic Ils soulignent qu’une élimination excessive de la nourriture modifie le Tolérance oraleun mécanisme essentiel de Système immunitaire qui évite les réactions allergiques contre les protéines inoffensives.
L’importance de la tolérance orale
L’intestin contient la concentration maximale de lymphocytes immunitaires dans le corps, développant plus de 30 kilogrammes de protéines et des milliards de microbes par an. Brian VickeryLe chef de l’allergie et de l’immunologie dans les soins de santé pour les enfants d’Atlanta, explique qu’une exposition constante aux aliments aide à former le système immunitaire, différenciant entre dangereux et sûr.
Lorsqu’un aliment est éliminé pendant longtemps, cet équilibre est rompu. Michael RunwayDirecteur du Centre d’allergies alimentaires de l’hôpital Massgeneral, déclare que l’exposition initiale et continue est cruciale, en particulier pendant l’enfance, pour maintenir le Désensibilisation et prévenir de nouvelles allergies.
Des études récentes montrent des risques
Une enquête sur Université du Wisconsin-MadisonDirigée par Anne Marie Singh, il a analysé près de 300 enfants atteints d’eczéma soumis à des régimes d’élimination. Après avoir réintroduit les aliments à la retraite, le 19% ont développé de nouvelles réactions allergiques immédiateset le 30% de ces cas ont présenté des anaphylassiUne réaction potentiellement mortelle.
Chez les adultes, une étude indépendante a montré que le 70% des participants souffrant de nouvelles allergies Auparavant, il avait suivi les régimes d’élimination. La moitié d’entre eux ont souffert anaphylaxieEt 80% avaient des antécédents d’allergies environnementales ou de conditions telles que l’asthme et l’eczéma.
Chez les personnes sans antécédents allergiques, le risque de développer de nouvelles allergies est plus faible, mais la supervision médicale reste recommandée.
Recommandations d’experts
Les spécialistes soulignent le Supervision médicale et la personnalisation des régimes. Chez les bébés et les enfants atteints d’eczéma, l’élimination prolongée peut être particulièrement nocive. Singh et Pistiner suggèrent des périodes de Deux à quatre semaines Évaluer les améliorations et prévenir la perte de tolérance orale.
De plus, le maintien de petites quantités toléré par un aliment problématique peut atténuer les symptômes sans compromettre Immunité ou tolérance. Cela aide à réduire les risques et garantir un alimentation équilibrée et sûre.
Les régimes d’élimination offrent des avantages dans des conditions spécifiques, mais leur application prolongée sans supervision médicale peut modifier la tolérance orale et augmenter le risque de Nouvelles allergies ou anaphylaxie. La clé est la supervision professionnelle, l’introduction progressive de la nourriture et l’attention à l’exposition précoce, en particulier chez les enfants.
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