Publié le 21 décembre 2025 à 11h02. Face à une épidémie de grippe aviaire particulièrement virulente, plusieurs grandes enseignes de la distribution britannique ont dû se tourner vers l’Europe pour assurer l’approvisionnement en dindes pour les fêtes de fin d’année.
- Asda, Lidl et Morrisons ont commencé à importer des dindes de marque européenne pour compléter leur offre.
- Plus de 5 % des élevages de volailles de Noël au Royaume-Uni, soit environ 300 000 oiseaux, ont déjà été abattus en raison de la grippe aviaire.
- Les éleveurs britanniques affirment avoir tiré les leçons de la saison 2022-2023 et mis en place des mesures de prévention renforcées.
La production britannique de dindes a été fortement affectée par la propagation de la grippe aviaire, contraignant plusieurs supermarchés à chercher des alternatives pour garantir un approvisionnement suffisant pour les repas de Noël. Cette situation, qualifiée de « sans précédent » par des professionnels du secteur, témoigne de la vulnérabilité de la filière face aux épizooties.
Asda propose désormais une couronne de dinde de la marque Cherrywood provenant d’Europe continentale, tandis que Morrisons a choisi de stocker de la dinde de marque Bernard Matthews importée de Pologne. Lidl, quant à lui, indique qu’une petite partie de sa dinde congelée de marque, vendue sous le label Gressingham, est d’origine européenne. Des sources industrielles affirment également qu’Aldi s’approvisionne en dindes en Europe, une information que l’enseigne n’a pas souhaité commenter dans l’immédiat.
Bien que ces importations représentent moins de 10 % du volume total de dindes qui seront vendues, elles soulignent la pression exercée sur les éleveurs britanniques. Selon le British Poultry Council, les détaillants complètent régulièrement leurs stocks avec des oiseaux importés pour offrir une plus grande variété de produits à leurs clients, mais cette année, la situation est exceptionnelle.
« Mon cœur va à toutes les personnes concernées, mais nous avons des mesures en place. Nous avons tiré de nombreuses leçons de l’expérience 2022-23 et nous avons mis en place des mesures de logement beaucoup plus tôt. »
Will Raw, président du conseil national de la volaille au sein du Syndicat national des agriculteurs
Les éleveurs britanniques sont confrontés à une « mauvaise saison » de grippe aviaire, avec 70 cas confirmés au Royaume-Uni en moins de trois mois, un chiffre proche des 81 cas enregistrés sur l’ensemble de la saison précédente. Face à cette situation, les éleveurs amateurs d’Angleterre ont reçu l’ordre d’héberger leurs troupeaux de plus de 50 oiseaux à l’intérieur à partir du 6 novembre. Une ordonnance similaire est entrée en vigueur au Pays de Galles le 13 novembre.
Certains détaillants, comme Marks & Spencer, affirment s’approvisionner exclusivement en dinde de Grande-Bretagne ou d’Irlande, tandis que d’autres, comme la Co-op, Sainsbury’s et Tesco, garantissent que leur dinde est entièrement d’origine britannique. Matt Hood, directeur général de la Co-op, a souligné l’importance de soutenir les agriculteurs britanniques :
« Nous sommes fiers de vendre des dindes 100 % britanniques ce Noël, alors que nous travaillons toute l’année pour soutenir les agriculteurs, en soutien à notre engagement à soutenir la Grande-Bretagne et à vendre uniquement de la viande et de la volaille britanniques. »
Matt Hood, directeur général de la Co-op
Le Royaume-Uni consomme plus de volaille qu’il n’en produit au niveau national, ce qui rend le pays dépendant des importations pour compléter son approvisionnement. Les petits détaillants pourraient être particulièrement touchés par les difficultés d’approvisionnement ou contraints d’augmenter leurs prix pour compenser les coûts supplémentaires.