Publié le 28 octobre 2024 19h18. Derrière les rayons de Mercadona, le géant espagnol de la distribution, se cache un réseau de fournisseurs essentiels. L’un d’eux, Familia Martínez, se prépare à un investissement majeur pour répondre à la demande croissante de plats préparés vendus dans les supermarchés de la chaîne.
- Familia Martínez, le principal fournisseur de plats préparés de Mercadona, va investir 150 millions d’euros dans l’extension de ses installations.
- Cette expansion comprend la construction d’une nouvelle usine de 20 000 mètres carrés à Buñol et d’un centre logistique de 3 500 mètres carrés à Torrent, en région valencienne.
- L’entreprise, qui a débuté comme fournisseur de charcuterie pour Mercadona en 1988, s’est spécialisée dans les plats préparés à partir de 2006.
Mercadona, devenu un acteur majeur de la grande distribution en Espagne grâce à son rapport qualité-prix attractif, propose bien plus que des produits alimentaires sous ses marques propres comme Deliplus (cosmétiques) et Bosque Verde (produits pour la maison). Si la chaîne, dirigée par Juan Roig, est le visage visible de l’offre, de nombreuses entreprises travaillent en coulisses pour fabriquer et distribuer les produits qui remplissent les paniers des consommateurs chaque semaine.
Ces dernières années, Mercadona a particulièrement mis l’accent sur son offre de plats « Prêts à manger », avec des stands dédiés à la nourriture préparée, une solution pratique pour les clients pressés. C’est derrière ces plats que se trouve Familia Martínez, une entreprise en pleine croissance qui va bientôt agrandir ses installations pour répondre à la demande.
Familia Martínez intègre plusieurs entreprises alimentaires, dont Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinq Fourchettes et La Pila Nourriture. L’entreprise propose une large gamme de plats, des lasagnes aux côtes levées en passant par le risotto et les salades russes, vendus à partir de trois euros ; jarret de porc, cannellonis et bien d’autres encore.
L’histoire de cette collaboration remonte à 1988, lorsque Familia Martínez fournissait initialement de la charcuterie à Mercadona. Il faudra attendre 2006 pour que Platos Tradicionales voie le jour, se spécialisant dans les plats préparés et faisant de Mercadona son principal client. Cette évolution a permis le développement d’une gamme de produits de cinquième gamme, comprenant des gratins, des rôtis, des soupes et des crèmes, commercialisés sous la marque Hacendado.
Le succès de l’entreprise se traduit par un investissement de 150 millions d’euros, réparti sur deux projets qui verront le jour en 2025 et 2026. Le projet le plus important est la construction d’une usine de 20 000 mètres carrés à Buñol, dédiée à la production de rôtis, qui aura un impact positif sur la création de davantage de plats préparés pour Mercadona. Un centre logistique de 3 500 mètres carrés sera également construit à Torrent.
« Nous sommes dans une période de croissance significative, en phase avec les bons résultats de notre principal client. Pour cette raison, nos principaux investissements au cours des années 2024 et 2025 se concentrent sur le démarrage de nouvelles installations pour poursuivre cette bonne dynamique du marché, en garantissant toujours le meilleur produit avec la plus haute qualité, sans perdre de vue notre atout le plus important, les personnes. »
Raúl Martín, PDG de Familia Martínez
