Publié le 22 octobre 2025 à 19h42. Une large campagne de rappel d’œufs est en cours aux États-Unis après la découverte de salmonelles dans une usine de production de l’Arkansas. Les autorités sanitaires mettent en garde les consommateurs contre la consommation des lots concernés et recommandent des mesures de précaution.
- La Black Sheep Egg Company a lancé un rappel de plusieurs lots d’œufs de poules élevées en liberté.
- La contamination à la salmonelle a été détectée dans 40 échantillons prélevés dans l’usine de fabrication.
- Les œufs concernés ont été distribués dans l’Arkansas et le Missouri entre juillet et septembre 2025, et pourraient avoir été exportés vers d’autres États.
La Black Sheep Egg Company, un producteur d’œufs basé à Fayetteville, dans l’Arkansas, a pris la décision de rappeler plusieurs de ses produits après la détection de Salmonella dans son usine. Les analyses ont révélé la présence de la bactérie dans 40 échantillons environnementaux, ce qui représente un risque sanitaire significatif pour les consommateurs. Les infections à la salmonelle peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux sévères.
Les œufs concernés par le rappel sont des paquets de 12 et 18 œufs bruns de catégorie A, vendus sous les codes UPC 860010568507 et 860010568538. Ils ont été distribués dans les États de l’Arkansas et du Missouri entre le 9 juillet et le 17 septembre 2025. La Food and Drug Administration (FDA) américaine a indiqué que ces œufs pourraient avoir été expédiés dans d’autres États, élargissant potentiellement la zone de contamination.
La FDA recommande aux consommateurs ayant acheté ces œufs de ne pas les consommer et de les jeter ou de les retourner au point de vente. Il est également crucial de nettoyer et de désinfecter soigneusement toutes les surfaces et tous les récipients ayant été en contact avec les œufs afin d’éviter la propagation de la bactérie. Ce rappel intervient après un autre rappel d’œufs ce mois-ci, celui de Kenz Henz concernant ses œufs de poules élevées en pâturage, soulignant la nécessité d’une vigilance accrue dans le secteur de la production alimentaire.
Pour toute information complémentaire, les consommateurs peuvent contacter Black Sheep Egg Company via une ligne d’assistance téléphonique disponible du lundi au vendredi, de 10h à 17h. Cet incident rappelle l’importance de contrôles d’hygiène rigoureux dans la production alimentaire et la nécessité d’informer rapidement et efficacement les consommateurs en cas de risques potentiels pour leur santé.
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