La Grande-Bretagne est connue depuis longtemps pour sa culture des pubs et son amour des pintes.
Mais des graphiques fascinants retraçant les habitudes de consommation du Royaume-Uni montrent comment le vin a désormais dépassé la bière en tant que boisson préférée du pays.
La consommation de vin a été multipliée par 11 depuis les années 1960, les Britanniques consommant désormais en moyenne 37 bouteilles par an.
Pourtant, la consommation de bière a chuté, les Britanniques en buvant environ 124 pintes par an, soit près de la moitié de la quantité enregistrée il y a 60 ans.
Des données distinctes, regroupées sur une carte pratique, révèlent que Kensington et Chelsea abritent les plus gros buveurs d’Angleterre. Quatre habitants sur dix de l’arrondissement de l’ouest de Londres dépassent la limite d’alcool recommandée de 14 unités par semaine.
Les dernières données, recueillies par l’Organisation mondiale de la santé et compilées par la plateforme Our World in Data de l’Université d’Oxford, montrent que la consommation de vin au Royaume-Uni a grimpé à 3,3 litres d’alcool pur par an (2019), contre 0,3 litre enregistré près de 60 ans plus tôt en 1961. Il représente désormais plus d’un tiers (33,7 %) de tout l’alcool consommé dans le pays et se situe presque au même niveau que la bière (36 %), qui a chuté de 5,8 litres enregistrés en 1961 à 3,5 litres aujourd’hui.
Les dernières données, recueillies par le Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et compilé par la plateforme Our World in Data de l’Université d’Oxford, révèle comment les habitudes de consommation d’alcool au Royaume-Uni ont changé entre 1961 et 2019 – la dernière année pour laquelle les données sont disponibles.
Cela montre que la consommation de vin a explosé.
Les Britanniques boivent l’équivalent de 3,3 litres d’alcool pur sous forme de vin par an, soit environ 37 bouteilles.
Ceci est comparé à seulement 0,3 litre (3,3 bouteilles) il y a 60 ans.
Cela signifie que le vin représente désormais plus d’un tiers (33,7 %) de tout l’alcool consommé dans le pays et se situe presque au même niveau que la bière (36 %).
Alors que la consommation de vin a grimpé en flèche au fil des décennies, la consommation de bière a chuté de 5,8 litres (204 pintes) à 3,5 litres (124 pintes).
Les spiritueux, quant à eux, ont plus que doublé pour atteindre 2,4 litres d’alcool pur par an (96 shots), en hausse par rapport au litre (40 shots) initialement enregistré.
Les autres alcools, qui comprennent les boissons fermentées comme le cidre, l’hydromel et les vins de fruits, ne représentent que 6,2 % de la consommation totale d’alcool chaque année en Grande-Bretagne, soit 0,6 litre d’alcool pur.
Des chiffres distincts enregistrés par l’Office for Health Improvements and Disparities (OHID) révèlent que jusqu’à quatre Britanniques sur dix dans certaines parties du pays dépassent les limites de consommation d’alcool fixées par les chefs de la santé pour réduire le risque de problèmes de santé.
Les données pour 2015 à 2018 montrent 41,3 pour cent des résidents dans les classes aisées Londres Les arrondissements de Kensington et Chelsea dépassent les 14 unités par semaine recommandées par le NHS.
Les chefs de la santé britanniques affirment que les hommes et les femmes ne devraient pas boire régulièrement plus de 14 unités par semaine afin de réduire les risques sanitaires liés à l’alcool.
Boire trop d’alcool sur une longue période augmente le risque d’hypertension artérielle, d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies du foie, de cancers, dépression et la démence, préviennent-ils.
Kensington et Chelsea sont suivis par Brighton et Hove, l’île de Wight (toutes deux 40,7 pour cent) et le quartier londonien d’Islington, avec un taux de 37 pour cent.
La moitié des dix plus grands arrondissements buveurs d’alcool se trouvent à Londres : Richmond upon Thames (34,5 pour cent), Lambeth (32,2 pour cent) et Southwark (31,2 pour cent).
À l’autre extrémité de l’échelle, seulement 7,9 pour cent des personnes Slough boit plus de 14 unités par semaine – le niveau le plus bas du pays.
Milton Keynes (8,1 pour cent) et Reading (9,9 pour cent) figuraient parmi les arrondissements ayant la plus faible proportion d’adultes dépassant 14 unités par semaine.
En moyenne, un Britannique sur cinq (22,8 %) – soit environ 9,4 millions – dépasse la recommandation hebdomadaire du NHS, selon les dernières données de l’OHID.
Ce taux a toutefois diminué chez un adulte sur quatre enregistrant plus de 14 unités par semaine entre 2011 et 2014.
En moyenne, un Britannique sur cinq (22,8 %) – soit environ 9,4 millions – dépasse la recommandation hebdomadaire du NHS, selon les dernières données de l’OHID. Ce taux a toutefois diminué chez un adulte sur quatre enregistrant plus de 14 unités par semaine entre 2011 et 2014. Mais les taux de consommation d’alcool les plus élevés se trouvent dans les zones les moins défavorisées, le décile le moins défavorisé sur le plan socio-économique enregistrant un taux de 24,1. pour cent
Le NHS recommande aux gens de ne pas boire plus de 14 « unités » d’alcool – environ six verres de vin ou pintes de bière – par semaine. Cette idée elle-même a été édulcorée au cours des dernières décennies à la lumière d’études illustrant les dangers de l’alcool pour la santé.
Les taux de consommation d’alcool les plus élevés sont signalés dans les zones les plus riches, où 24,1 pour cent des personnes dépassent 14 unités.
Les plus démunis n’en ont enregistré que 19,9 pour cent.
Un rapport distinct de l’OCDE publié plus tôt ce mois-ci a révélé qu’une femme britannique sur quatre boit de façon excessive au moins une fois par mois – la proportion la plus élevée des 29 pays étudiés par l’OCDE.
Les experts supposent que de plus en plus de femmes se tournent vers l’alcool alors qu’elles travaillent de plus en plus longtemps dans des emplois sous haute pression, ce que contribue l’augmentation de l’indépendance financière des femmes au fil des décennies.
D’autres ont fustigé la « campagne de marketing intentionnelle menée par le alcool l’industrie » pour « rosir » les boissons dans le cadre d’une campagne « implacable » visant à cibler les femmes.
Les travailleurs de l’hôtellerie et les associations caritatives de sensibilisation à l’alcool ont également appelé le gouvernement à créer des restrictions de commercialisation plus strictes et à introduire un prix unitaire minimum en Angleterre afin de prévenir les problèmes de santé évitables liés à l’alcool.
L’introduction de verres à vin plus grands de 250 ml dans les années 90 pourrait être un autre facteur encourageant les buveurs à consommer davantage, selon un rapport de L’université de Cambridge chercheurs ont publié jedans le British Medical Journal.
Il a été constaté que vendre du vin dans des verres plus grands encourageait les gens à boire davantage, même lorsque la quantité de vin reste la même.
Mais jeLes principaux experts débattent depuis des décennies sur les méfaits d’une consommation modérée d’alcool.
Certaines études suggèrent qu’un verre de vin ou une pinte de bière par jour peut prévenir de nombreuses maladies.
Selon les données de l’OCDE publiées cette semaine, près d’un adulte sur cinq a déclaré avoir consommé de l’alcool de façon excessive au moins une fois par mois, en moyenne dans 29 pays de l’OCDE en 2019. Ce chiffre varie de 10 fois, de moins de 3 % en Turquie à plus de 30 %. pour cent en Allemagne, au Luxembourg, au Royaume-Uni et au Danemark
Pendant ce temps, d’autres ont soutenu que même une consommation légère d’alcool est dangereuse.
La querelle a été mise en lumière plus tôt cette année lorsque les responsables de l’OMS averti qu’aucune quantité d’alcool est sécurisé.
Cependant, tous les scientifiques s’accordent à dire qu’une consommation excessive d’alcool peut endommager le foie de manière permanente, provoquer toute une série de cancers et faire augmenter la tension artérielle.
L’OMS estime qu’elle tue trois millions de personnes dans le monde chaque année.
Le NHS recommande aux gens de ne pas boire plus de 14 « unités » d’alcool – environ six verres de vin ou pintes de bière – par semaine.
Cette idée elle-même a été édulcorée au cours des dernières décennies à la lumière d’études illustrant les dangers de l’alcool pour la santé.
Pendant ce temps, les États-Unis déclarent que les femmes ne devraient pas boire plus de sept verres standards par semaine et que les hommes peuvent en boire 14..
Ces mesures comprennent un verre de vin de taille moyenne et 340 ml de bière, proche d’une taille de bouteille normale.
BUVEZ-VOUS TROP D’ALCOOL ? LES 10 QUESTIONS QUI RÉVÈLENT VOTRE RISQUE
L’AUDIT (Tests d’identification des troubles liés à la consommation d’alcool) est un outil de dépistage largement utilisé par les professionnels de la santé. Développé en collaboration avec l’Organisation mondiale de la santé, le test en 10 questions est considéré comme la référence pour déterminer si une personne a des problèmes d’abus d’alcool.
Le test a été reproduit ici avec la permission de l’OMS.
Pour le compléter, répondez à chaque question et notez le score correspondant.
TON SCORE:
0-7 : Vous vous situez dans la fourchette raisonnable de consommation d’alcool et présentez un faible risque de problèmes liés à l’alcool.
Plus de 8 : Indiquer une consommation nocive ou dangereuse.
8h-15h : Niveau de risque moyen. Boire à votre niveau actuel vous expose au risque de développer des problèmes de santé et de vie en général, comme au travail et dans les relations. Pensez à réduire (voir ci-dessous pour des conseils).
16-19 : Risque plus élevé de complications liées à l’alcool. Réduire par vous-même peut être difficile à ce niveau, car vous pouvez être dépendant, vous pourriez donc avoir besoin de l’aide professionnelle de votre médecin généraliste et/ou d’un conseiller.
20 ans et plus : Dépendance possible. Votre consommation d’alcool vous pose déjà des problèmes et vous pourriez très bien en être dépendant. Vous devriez absolument envisager d’arrêter progressivement ou au moins de réduire votre consommation d’alcool. Vous devriez demander l’aide d’un professionnel pour déterminer le niveau de votre dépendance et le moyen le plus sûr de vous retirer de l’alcool.
Une dépendance sévère peut nécessiter un sevrage médicalement assisté, ou une cure de désintoxication, dans un hôpital ou une clinique spécialisée. Cela est dû à la probabilité de symptômes graves de sevrage alcoolique au cours des premières 48 heures nécessitant un traitement spécialisé.
