Ben van Greunen, président de la MPO Western Cape et producteur laitier à George, a indiqué que les producteurs font face à une année imprévisible, marquée par des difficultés opérationnelles aggravées par la menace sanitaire. De son côté, Luke Gibbs, président du conseil d’administration de la MPO et producteur à KwaZulu-Natal, a souligné que la demande de lait continue de croître plus rapidement que la production.
Défis de production et demande en hausse
Selon les données présentées par Gibbs, la production de lait a augmenté d’environ 30 millions de litres entre janvier et juin, tandis que la demande a progressé de près de 98,6 millions de litres, générant un déficit d’environ 68,5 millions de litres qui a été comblé par les importations et l’excédent de l’année précédente. La situation met en lumière les opportunités de croissance pour le secteur, bien que la fièvre aphteuse demeure une préoccupation majeure.
Gestion sanitaire et résistance des troupeaux
Le Dr Dietmar Holm, vétérinaire en chef de la MPO et membre du groupe de travail ministériel sur la fièvre aphteuse, a rappelé que la réponse initiale de l’industrie s’est concentrée sur la vaccination pour établir une immunité collective. Nous avons concentré nos efforts sur la vaccination pour renforcer l’immunité collective. Cela a été fait, mais à partir de maintenant, nous devons veiller à ce que les vaches maintiennent cette résistance, a déclaré Holm.
Ce dernier a également encouragé les éleveurs à consulter leurs vétérinaires pour définir la phase suivante de vaccination et élaborer des plans de gestion sanitaire à long terme, intégrant la lutte contre la fièvre aphteuse dans les programmes de biosécurité et de routine, tout en insistant sur l’importance de signaler les cas pour renforcer les efforts de surveillance de l’industrie, comme le détaille l’analyse sectorielle.