Publié le 25 octobre 2025 à 01h57. Les maladies cardiovasculaires représentent une épidémie grandissante en Inde, touchant une population de plus en plus jeune. Un cardiologue de Delhi révèle six aliments clés à intégrer à son régime pour lutter contre le cholestérol et protéger son cœur.
Un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque majeur de maladies cardiaques, pouvant entraîner des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux. Selon la British Heart Foundation, il augmente considérablement ces risques. L’alimentation joue un rôle crucial dans la prévention et la gestion du cholestérol.
Une étude publiée dans la revue The Lancet en 2023 met en évidence la gravité de la situation en Inde, où les maladies cardiovasculaires (MCV) sont la première cause de décès et d’invalidité. La dyslipidémie, c’est-à-dire un taux de cholestérol anormal, affecte plus de 81 % de la population indienne, touchant même de jeunes adultes. Le Dr Mohit Arora, cardiologue consultant à l’hôpital Kailash Deepak de Delhi, souligne que cette condition est souvent silencieuse et peut se manifester lorsque des problèmes cardiaques graves sont déjà présents.
« Mettre l’accent sur les fibres, les graisses saines et les aliments à base de plantes tout en réduisant la consommation de graisses saturées peut entraîner des améliorations significatives du taux de cholestérol tout en favorisant la santé cardiovasculaire à long terme », explique le Dr Arora.
Des recherches récentes confirment l’importance de l’alimentation dans la prévention des maladies cardiaques. Une étude parue dans le New England Journal of Medicine en août 2025 a démontré qu’une consommation accrue d’aliments riches en potassium, comme les bananes, les betteraves et les avocats, peut réduire le risque d’insuffisance cardiaque de 24 %. De même, une étude de l’American Journal of Clinical Nutrition, publiée en décembre 2024, a révélé que l’augmentation de l’apport en protéines végétales est associée à une diminution de 19 % du risque de maladies cardiovasculaires et de 27 % du risque de maladies coronariennes.
Les aliments à privilégier pour réduire le cholestérol
- Avoine et céréales complètes : Riches en fibres solubles, l’avoine, l’orge et les céréales similaires aident à piéger le cholestérol dans le système digestif.
- Haricots et légumineuses : Ces aliments sont une excellente source de fibres solubles et à digestion lente, favorisant la satiété et contribuant au contrôle du poids.
- Fruits et légumes : Les pommes, les raisins, les agrumes, les aubergines et le gombo contiennent de la pectine, une fibre soluble qui aide à réduire le taux de LDL (lipoprotéines de basse densité), souvent appelé « mauvais cholestérol ».
- Noix : Les amandes, les noix et les cacahuètes sont riches en graisses saines et en nutriments bénéfiques pour la santé cardiaque.
- Huiles saines : L’huile d’olive, de tournesol et de colza peuvent remplacer le beurre ou le saindoux, réduisant ainsi la consommation de graisses saturées.
- Poissons gras : Le saumon, le maquereau et les sardines, riches en acides gras oméga-3, contribuent à la santé cardiaque en réduisant les triglycérides.
Les aliments à limiter pour contrôler son cholestérol
- Viandes rouges et transformées : Riches en graisses saturées, elles sont une source importante d’augmentation du cholestérol LDL.
- Produits laitiers entiers et pâtisseries : Ces aliments contiennent souvent des graisses saturées cachées.
- Huiles tropicales et chocolat : La forte teneur en graisses saturées de ces aliments peut nuire à la santé cardiovasculaire en cas de consommation excessive.
Note aux lecteurs : cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne constitue pas un avis médical. Consultez toujours votre médecin pour toute question concernant votre santé.
