Publié le 27 octobre 2023. Une nouvelle ressource gratuite est désormais disponible pour les patients atteints d’insuffisance rénale chronique (IRC) et leurs proches : un livre de recettes spécialement conçues pour répondre à leurs besoins nutritionnels, fruit d’une collaboration entre la NOVA Medical School et Diaverum Portugal.
- Plus de 90 recettes adaptées aux contraintes alimentaires liées à l’IRC ont été élaborées.
- Le guide, accessible en ligne, couvre les entrées, les plats principaux, les desserts et les collations.
- Ce projet vise à améliorer l’autonomie des patients et leur qualité de vie grâce à une alimentation équilibrée.
L’insuffisance rénale chronique, un problème de santé publique en constante augmentation, nécessite une attention particulière à l’alimentation. Une nutrition adéquate est en effet cruciale, non seulement pour prévenir la progression de la maladie, mais aussi pour en gérer les symptômes et améliorer le quotidien des patients. C’est dans cette optique que la NOVA Medical School et Diaverum Portugal ont uni leurs forces pour créer le “MedCook Book – Health at the Table”, un recueil de recettes pensé par des étudiants en médecine et en sciences de la nutrition.
Ce guide pratique propose des plats variés et savoureux, tout en tenant compte des restrictions alimentaires spécifiques aux personnes souffrant d’IRC. Il se distingue par son langage clair et accessible, ainsi que par des chapitres introductifs rédigés par les équipes de la NOVA Medical School et de Diaverum Portugal. Ces derniers expliquent en détail l’importance d’une alimentation adaptée dans la prise en charge de l’IRC et les bénéfices d’un régime alimentaire personnalisé sur la qualité de vie des patients.
Le lancement officiel du MedCook Book s’est déroulé lors de la conférence N2S, organisée au Rectorat de l’Universidade NOVA de Lisboa. Le livre électronique est disponible gratuitement ici.
Avec cette initiative, la NOVA Medical School réaffirme son engagement en faveur de la diffusion des connaissances en matière de santé et de la mise à disposition de ressources scientifiques accessibles au grand public. Diaverum Portugal, fort de plus de 25 ans d’expérience dans les soins rénaux, poursuit sa mission d’accompagner les patients dans leur parcours de vie, en leur permettant de surmonter les obstacles liés à la maladie et de vivre pleinement, grâce à une approche scientifique rigoureuse et à la collaboration de professionnels de la santé et de futurs experts en nutrition.
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