Les autorités sanitaires de la province de Salta ont mené une enquête suite à la suspicion d’un cas de choléra chez un enfant, mais ont finalement confirmé qu’il s’agissait d’une souche non toxique de Vibrio Cholerae. L’incident souligne l’importance cruciale des mesures d’hygiène pour prévenir les infections gastro-intestinales.
Le Ministère de la Santé Publique a été alerté après qu’un enfant de moins de 10 ans, résidant dans la capitale de la province de Salta, ait présenté des symptômes de diarrhée qui se sont résolus spontanément en 48 heures. Un échantillon a été analysé par le Laboratoire National de Référence de l’Institut ANLIS Dr Carlos C Malbrán à Buenos Aires. Les résultats ont révélé la présence de la souche Vibrio Cholerae non O1, non 139, et surtout, non toxigène. Cette analyse a permis d’écarter la possibilité d’une infection au choléra.
À ce stade, le patient et sa famille se portent bien. Cependant, les investigations épidémiologiques se poursuivent afin d’identifier d’éventuels liens entre le cas et les pratiques de manipulation des aliments, ainsi que la qualité de l’eau potable et récréative dans la région.
Le Ministère de la Santé Publique rappelle que la prévention des infections gastro-intestinales repose sur des gestes simples mais essentiels :
- Lavage fréquent des mains : Il est impératif de se laver les mains à l’eau et au savon avant de préparer ou de consommer des aliments, après être allé aux toilettes ou avoir changé un enfant, et après avoir manipulé des déchets.
- Eau salubre : Seule l’eau potable doit être consommée et utilisée. En cas de doute sur sa qualité, il est recommandé de la faire bouillir ou de la désinfecter avant utilisation.
- Hygiène alimentaire : Une hygiène rigoureuse dans la manipulation des aliments est primordiale. Cela implique une cuisson complète des viandes, un lavage minutieux des fruits et légumes à l’eau potable, et la prévention de la contamination croisée.
- Élimination des excréments : L’utilisation de toilettes ou de latrines doit être privilégiée, et les déjections à l’air libre évitées, en particulier dans les zones rurales ou les agglomérations.
« Une manipulation correcte des aliments et, surtout, un lavage fréquent des mains à l’eau et au savon sont les outils les plus efficaces pour couper la chaîne de transmission des agents pathogènes », souligne le Ministère de la Santé Publique. L’application de ces mesures d’hygiène doit être une pratique quotidienne et non négociable pour tous les citoyens.