Environ 20 résidents de six maisons de soins infirmiers en Belgique sont tombés malades après avoir été infectés par E. coli.
Les médias locaux ont rapporté que cinq personnes étaient mortes, mais ce n’était pas certain du rôle que E. Coli jouait dans leur mort.
Le Département flamand de la santé (département Zorg), l’agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (FASFC), le National Reference Center à Bruxelles et Sciensano (National Public Health Institute) enquête sur l’épidémie.
Les tests de laboratoire montrent que les infections sont causées par le même type génétique d’E. Coli produisant des toxines SHIGA (STEC), indiquant une source commune. Le type spécifique d’E. Coli est O157. La plupart des patients sont tombés malades entre les 18 et 21 août.
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Joris Moonens, porte-parole du département Zorg, a déclaré: «Actuellement, nous avons quatre maisons de soins infirmiers dans la région de Louvain, une dans la région d’Aalst, et deux dans la région d’Anvers où les résidents ont été confirmés ou sont très probablement tombés malades avec ce type de bactérie d’E. Coli. Au total, cela affecte actuellement un peu plus de 20 résidents et un membre du personnel.”
Des échantillons sont prélevés sur des personnes présentant des symptômes pour vérifier s’ils ont été infectés par le même type de bactéries et pour déterminer ce qu’ils mangeaient avant de tomber malade. Le FASFC, également connu sous le nom d’AFSCA et FAVV, mappait la chaîne d’approvisionnement et mène un échantillonnage pour identifier la source.
Les inspecteurs du FASFC visitent les diverses maisons de soins infirmiers impliquées, analysent les menus et collectaient tout reste ou d’autres échantillons.
Aline van den Broeck, porte-parole du FASFC, a déclaré: «Le type d’infection et sa propagation indiquent une contamination par la nourriture. Nous examinons actuellement toute consommation alimentaire dans les différentes maisons de soins infirmiers où la contamination a été détectée. Il est encore trop tôt à ce stade de l’enquête pour identifier une source probable de contamination.»
En 2024, la Belgique a signalé quatre épidémies de STEC avec 14 patients.
À propos des infections à E. coli
Les aliments contaminés par E. coli peuvent ne pas regarder, sentir ou avoir un goût mauvais. Quiconque a développé des symptômes d’infection à E. coli devrait consulter un médecin et parler à son médecin de son éventuel intoxication alimentaire. Des tests spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les symptômes des infections d’E. Coli varient pour chaque personne mais comprennent souvent des crampes d’estomac sévères et une diarrhée, qui est souvent sanglante. Certains patients peuvent également avoir de la fièvre. La plupart des patients se rétablissent dans les cinq à sept jours. D’autres peuvent développer des symptômes et des complications sévères ou potentiellement mortels.
Environ 5 à 10 pour cent des personnes diagnostiquées avec des infections à E. coli développent une complication potentiellement potentiellement mortelle d’insuffisance rénale, appelée syndrome urémique hémolytique (HUS). Les symptômes de SCH comprennent la fièvre, les douleurs abdominales, la sensation très fatiguée, la fréquence diminuée de la miction, les petites ecchymoses ou les saignements inexpliqués et la pâleur.
Certaines personnes atteintes de SHU se rétablissent en quelques semaines, mais certaines subissent des blessures permanentes ou la mort. Cette condition peut se produire parmi les personnes de tout âge, mais est la plus fréquente chez les enfants de moins de cinq ans en raison de leur système immunitaire immature, des personnes âgées en raison de la détérioration des systèmes immunitaires et des personnes atteintes de systèmes immunitaires compromis tels que les patients cancéreux.
Les personnes qui éprouvent des symptômes HUS devraient immédiatement demander des soins médicaux d’urgence. Les personnes atteintes de SHU seront probablement hospitalisées car la maladie peut provoquer des problèmes graves et continus tels que l’hypertension, les maladies rénales chroniques, les lésions cérébrales et les problèmes neurologiques.
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