Publié le 28 décembre 2025 23:23:00. Boire du café le matin pourrait être plus bénéfique pour la santé cardiovasculaire que de le consommer à d’autres moments de la journée, selon des recherches récentes. Bien que les mécanismes précis restent à élucider, plusieurs hypothèses sont avancées concernant le rôle du rythme circadien et du système nerveux autonome.
- La consommation de café matinale est associée à un risque réduit de décès par maladies cardiovasculaires.
- Le rythme circadien et l’équilibre en mélatonine pourraient expliquer cet effet bénéfique.
- L’activité accrue du système nerveux sympathique au réveil pourrait également jouer un rôle.
Des études récentes suggèrent que le moment de la journée où l’on boit son café a un impact significatif sur ses effets sur la santé. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas tant la quantité de café consommée que le moment où elle est bue qui compte le plus. Les chercheurs n’ont pas encore déterminé avec certitude pourquoi le café est plus sain le matin, mais plusieurs pistes sont explorées.
L’une des explications potentielles réside dans le rythme circadien, l’horloge biologique interne qui régule de nombreuses fonctions physiologiques, y compris l’équilibre en mélatonine. Le café a un impact sur ce rythme, et la santé cardiovasculaire est étroitement liée à son bon fonctionnement. La nourriture et les boissons, en tant que stimuli, jouent un rôle important dans la régulation du rythme circadien.
Un autre expert, le Dr Thomas F. Lüscher du Royal Brompton and Harefield Hospital de Londres, propose une hypothèse différente, axée sur le système nerveux autonome. Il explique :
« Le matin, il y a généralement une augmentation significative de l’activité sympathique au réveil et au lever du lit, un effet qui s’atténue au cours de la journée et atteint son niveau le plus bas pendant l’après-midi ou le soir. »
Thomas F. Lüscher, médecin au Royal Brompton and Harefield Hospital
Cette augmentation de l’activité sympathique pourrait interagir positivement avec les effets du café, renforçant ainsi ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire.
Sources : MDR